はじめてでも絶対失敗しない いちばん作りたいお菓子の本
マイナビ出版
- 小堀紀代美(著者)
誰でもおいしいお菓子が手軽に作れます!
お菓子を作っていて、失敗してしまった経験はありませんか?焼きすぎてしまったり、食感が変わってしまったり……。
本書のレシピはちょっとしたポイントで失敗しないで作れるレシピを紹介しています。パウンドケーキやクッキー、スコーンやパイ、タルトなどの定番のお菓子をはじめ、アレンジのバリエーションもたくさん掲載しています。基本のお菓子は全てプロセス写真つきで紹介しているので、初心者の方でも安心してチャレンジできます。まずは気軽に作ってみてください。
発売日:2015-03-13
ページ数:112ページ
目次
はじめに
知っておきたいお菓子のQ&A
1、ケーキ
基本のレシピ1/バニラのパウンドケーキ
キャラメルパウンドケーキ
レモンポピーシードクリームチーズパウンドケーキ
リッチチョコレートケーキ
ミルクスイートチョコブラウニー
焦がしバターのマドレーヌ
レモンとタイムのマドレーヌ
バニラシフォンケーキ
紅茶のシフォンケーキ
グッドモーニングマフィン
ピーナッツブルーベリージャムマフィン
キャロットケーキ
ベイクドチーズケーキバー
スフレチーズケーキ
ラズベリーハニーケーキ
2、クッキー
基本のレシピ2/バニラアイスボックスクッキー
レモンと塩のクッキー
紅茶のショートブレッド
こしょうのショートブレッド
フロランタン
ピーナッツバターオートミールチョコチップクッキー
チョコレートチョコレートクッキー
レーズンコーンフレークのクッキー
ほろほろクッキー
ナッツ入りカリカリクッキー
クランベリーサブレ
3、スコーン
基本のレシピ3/全粒粉のスコーン
チョコチップスコーン
イギリス風スコーン
スパイシーフィグスコーン
ブルーベリーのスコーン
黒糖きなこスコーン
かぼちゃとベーコンのスコーン
ドライトマトとオリーブのスコーン
4、パイとタルト
基本のレシピ4/アップルパイ
オレンジパイ
ストロベリーパイ
トマトのパイ
ドライアプリコットとクリームチーズのタルト
マロン風味のナッツのタルト
レモンのタルト
LIKE LIKE KITCHENお菓子教室の人気レシピ
アップルキャラメリゼとクランブル
アップルキャラメリゼのクラフティ
ノスタルジープリン
カモミールハニーパンナコッタ
キャラメルソース
ラズベリージャム
アーモンドクリーム
アップルキャラメリゼ
クランブル
材料について
道具について
型について
知っておきたいお菓子作りのQ&A
おわりに
著者プロフィール
-
小堀紀代美(著者)
小堀紀代美(こぼりきよみ)
実家は大きな洋菓子店を営み、幼少の頃からお菓子がいつも身近にある環境で育つ。何度も試行錯誤を重ねて考え抜かれたレシピは身近な材料でかんたんに美味しく作れると評判。現在は東京にある「LIKE LIKE KITCHEN」で料理とお菓子教室を開催。
絶賛!発売中!
-
- 赤ちゃん・子どもを新型インフルエンザから守る100のコツ
-
- 横田俊平(著者)
- 妊娠・出産
- この本では、小さな子どもをインフルエンザから守るために今すぐにできることや日々気をつけること、予防接種についての最新情報、感染したかなと思ったときにするべきことを、100のコツとして、できるだけわかりやすく説明。 まずは知識の備えをして、わが家のインフルエンザ対策を立てましょう。
-
- 低GI値で食べるほどにやせ体質ダイエット
-
- 永田孝行(著者)
- 美容
- 食べ物が糖になって吸収される速さを表す指数、GI値に注目し食事をとるダイエット。この本に書かれた「やせるメニュー選びクイズ」や食材の話、Q&Aを通して、低GI値ダイエットを身につけてスリムに!
-
- 子どものしかり方がわかる本
-
- 主婦の友社(著者)
- 妊娠・出産
- タイトルに反して、いかに怒らずに、子供のしつけを成功させるかが分かる本です。
-
- 「学生デビュー」「社会人デビュー」表と裏のオキテ
-
- 女のシゴト研究会(著者)
- 仕事術
- 新しい学校、新しい会社、デビューの現場で失敗しないための表と裏のオキテを暴く徹底ガイド。
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation