【新版】タルトとケーキ
12ヵ月の季節の果物をうんと楽しむ
マイナビ出版
- 福田淳子(著者)
お店のようなキレイなケーキが自宅で作れる!
春・夏・秋・冬 果物の旬の季節ごとに紹介。
基本のタルト生地のバリエーション、基本のスポンジ生地の作り方、デコレーションのコツなどを、写真付きで丁寧に解説。
※本書は、2011年9月に発行された『タルトとケーキ』の新版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
発売日:2015-02-11
ページ数:112ページ
目次
1年中楽しめる、タルトとケーキ
春のタルトとケーキ
夏のタルトとケーキ
秋のタルトとケーキ
冬のタルトとケーキ
タルト生地・スポンジ 基本の作り方
色で楽しむタルト
季節のスペシャリテ …etc.
著者プロフィール
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福田淳子(著者)
福田淳子(ふくだじゅんこ)
菓子研究家、フードコーディネーター。カフェなどでメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、独立。「ふつうのおうちで作れるおいしいお菓子」をモットーに、一般家庭で手に入る材料で無理なく作れる数々のレシピを提案。
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