【新版】タルトとケーキ
12ヵ月の季節の果物をうんと楽しむ
マイナビ出版
- 福田淳子(著者)
お店のようなキレイなケーキが自宅で作れる!
春・夏・秋・冬 果物の旬の季節ごとに紹介。
基本のタルト生地のバリエーション、基本のスポンジ生地の作り方、デコレーションのコツなどを、写真付きで丁寧に解説。
※本書は、2011年9月に発行された『タルトとケーキ』の新版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
発売日:2015-02-11
ページ数:112ページ
目次
1年中楽しめる、タルトとケーキ
春のタルトとケーキ
夏のタルトとケーキ
秋のタルトとケーキ
冬のタルトとケーキ
タルト生地・スポンジ 基本の作り方
色で楽しむタルト
季節のスペシャリテ …etc.
著者プロフィール
-
福田淳子(著者)
福田淳子(ふくだじゅんこ)
菓子研究家、フードコーディネーター。カフェなどでメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、独立。「ふつうのおうちで作れるおいしいお菓子」をモットーに、一般家庭で手に入る材料で無理なく作れる数々のレシピを提案。
絶賛!発売中!
-
- 鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキ [予約]
-
- 青井聡子(著者)
- パン・お菓子
- 素材をいかしたシンプルな味わいとふわふわの生地。米粉・豆乳への置き換えやノンオイルもOK!
-
- 新版 銀座のバーが教える 厳選カクテル図鑑 [予約]
-
- Cocktail 15番地(監修)、 斎藤 都斗武(監修)、 佐藤 淳(監修)
- 飲料
- もうバーで頼むときに困らない!ハンディなカクテル図鑑の決定版!
-
- 季節の保存食 [予約]
-
- 山田奈美(著者)
- 料理・お弁当
- 旬の食材で四季のうつろいを楽しむ
-
- 新版 鎌倉しふぉんのお菓子教室 季節のシフォンケーキとお菓子
-
- 青井聡子(著者)
- パン・お菓子
- 20年以上ケーキ教室を主宰したノウハウを一冊に凝縮!
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation