新版　銀座のバーが教える　厳選カクテル図鑑｜くらしの本棚

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新版　銀座のバーが教える　厳選カクテル図鑑

マイナビ出版

もうバーで頼むときに困らない！ハンディなカクテル図鑑の決定版！

もうバーで頼むときに困らない！ハンディなカクテル図鑑の決定版！
カクテルとは、必ずお気に入りの１杯が見つけられるお酒です。
定番カクテル、Barの楽しみ方、基本のマナーなどの基礎知識からレシピまでご紹介。
多彩で奥深い、カクテルの世界を見ていきましょう。

＜目次＞
カクテルとは？
Part1／カクテルの基本
　●カクテルの定義と分類
Part 2 材料の基礎知識
　●スピリッツを知る（ジン　ウオッカ　ラム　テキーラ　ウイスキー　ブランデー）
　●リキュールを知る（フルーツ　ハーブ・スパイス　ナッツ　特殊系）
　●その他のベースをを知る（ワイン　ビール　日本酒　焼酎）
Part 3 カクテルレシピ

※本書は『銀座のバーが教える　厳選カクテル図鑑』（2017年小社刊）を新版化したものです。

発売日：2024-09-24

ページ数：208ページ

目次

カクテルとは？
part1／カクテルの基本
　●カクテルの定義と分類
Part 2 材料の基礎知識
　●スピリッツを知る（ジン　ウオッカ　ラム　テキーラ　ウイスキー　ブランデー）
　●リキュールを知る（フルーツ　ハーブ・スパイス　ナッツ　特殊系）
　●その他のベースをを知る（ワイン　ビール　日本酒　焼酎）
Part 3 カクテルレシピ

著者プロフィール

  • Cocktail 15番地（監修）

    Cocktail 15番地
    1989年オープン。銀座のオーセンティック・バーとしての格調をもちながら、親しみのあるバーとして人気。

  • 斎藤 都斗武（監修）

    斎藤 都斗武(さいとう つとむ)
    1961年生まれ、山形県出身。15番地オーナー・バーテンダー。日本バーテンダースクール卒業後、伝説のバー「スミノフ」にて元日本バーテンダー協会会長・岩瀬庄治氏に師事する。独立後、「Cocktail 15番地」を開店。現在は3店舗のバーを経営している。

  • 佐藤 淳（監修）

    佐藤 淳(さとう あつし)
    1962年生まれ、山形県出身。日本バーテンダースクールを卒業後、15番地のオーナーである斎藤都斗武氏に師事し、カクテルを学ぶ。現在は15番地の店長バーテンダーとしてカウンターに立つ。

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