365日のクッキー
主婦と生活社
- 高石紀子(著者)
春、夏、秋、冬。季節別にたっぷり74のレシピを収録したクッキー本の決定版
本書では9つの基本の生地とそのアレンジなど、合わせて74のレシピを、季節ごとに紹介しています。
焼き菓子のハイシーズンである秋や冬だけでなく、春や夏にもクッキーを楽しんで欲しいと願い、
このような構成にしました。うっかりたくさん思いついてしまったので、レシピの数もうんと多めです。
今すぐにでも作れるものから、それなりに準備と時間が必要なものまで、
さまざまな難易度のものがありますが、どれも家庭で作りやすいように気をつけています。
そのとおりに作っていただければ必ずおいしく焼き上がりますし、
いくつか作るうち、自分なりのアレンジもできるようになることでしょう。
長く使い続けていただけたら、とてもうれしいです。
【おもな内容】
■基本の生地
1アイスボックスクッキー/ 2型抜きクッキー/3絞り出しクッキー/4ドロップクッキー
5ブールドネージュ/ 6フロランタン/ 7ラングドシャ/8ムラング/9パートブリゼ/10その他
■華やかな春のクッキー
○ベリーのクッキー
クランベリーとホワイトチョコのクッキー/いちごとラズベリーのブールドネージュ
○オレンジのクッキー
オレンジとシナモンのクッキー /タルトオランジュ風
○お茶のクッキー
紅茶のショートブレッド/ほうじ茶のクッキー
■夏のクッキーはさわやかに
○レモンのクッキー
レモンとチョコのラングドシャ/レモンとココナッツのブールドネージュ
○塩味のクッキー
クミンとナッツの塩味クッキー/トマトとローズマリーの塩味クッキー
○ココナッツのクッキー
ココナッツとオレンジのクッキー/ココナッツのムラング
■秋の滋味深いクッキー
○リュスティックな
チュイル/紅茶のラングドシャ/きび砂糖とナッツのクッキー
○ハロウィン
かぼちゃのクッキー/シナモンのクッキーとかぼちゃクリーム
○キャラメルのクッキー
キャラメルクリームのサンドクッキー
■冬を祝うクッキーたち
○クリスマスのクッキー
クリスマスカラーのクッキー/ココアのクッキー ジンジャーアイシングがけ
○冬のくだもののクッキー
シナモンのクッキー りんごの赤ワイン煮のせ/みかんと八角のジャムのせクッキー
○バレンタインデー
ココアとチョコチップのムラング/チョコバナナクッキー
発売日:2018-09-07
ページ数:98ページ
絶賛!発売中!
-
- まちがいだらけの認知症ケア
-
- 三好春樹(著者)
- 暮らし・生活
- 「認知症」とひとことで言っても、実はその定義は曖昧。長年介護現場を見てきた著者が今までの常識を斬る!
-
- もうひとつの「江夏の21球」
-
- 佐野正幸(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 1979年日本シリーズ、近鉄VS広島。日本一をかけた伝説の攻防戦をスタンド視点から綴る。
-
- 体を浄化する毒出し断食
-
- 藤本憲幸(著者)
- 健康・医療
- 体の毒出し、体質リセットに最高の健康法「断食」について、ヨガ指導第一人者が教える基本書。
-
- 60年代 郷愁の東京
-
- 本橋信宏(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 安田講堂、武道館、東京タワー、キャンティ、3億円事件。昭和という時代を現す東京の街並みを散策しながら綴る。
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation