カクテルの図鑑
マイナビ出版
いろとりどりで美しく、複雑な味わいを楽しませてくれるカクテル。
ベースとなったり、風味付けに使われたりする酒の知識から、
カクテルのつくり方、デコレーション、グラス、スタイルまでを詳しく解説します。
写真とともにレシピを掲載するカクテルは、
定番のものを中心に、話題になりやすいもの、一度は頼んでおきたいものを加えた厳選407種。
カクテルのつくり方は、原則としてスタンダードなレシピに基づいて紹介しつつ、
時代の移り変わりに伴い変化している味の嗜好についても、必要に応じて言及しています。
バーをスマートに楽しむコツや、
自宅で手軽にカクテルをつくるためのアイデア、道具も惜しみなく紹介。
今も銀座の名店に立つ現役バーデンダーが贈る、カクテルを愛する人のための１冊です。
発売日：2013-09-13
ページ数：208ページ
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