妊娠中のラクうまごはん
混ぜるだけ＆煮込むだけで栄養バッチリ！
マイナビ出版
- 伊東優子（わこう助産院院長・助産師）（監修）、 櫻井麻衣子（管理栄養士）（監修）
簡単＆栄養バッチリ！ 赤ちゃんもママも嬉しい安産レシピ
赤ちゃんのからだは、妊娠中のママが食べたものからつくられます。
でも、妊娠中の体調不良や、忙しくて料理に時間がかけられないなど、
毎日理想的な食事をつくることは大変です。
本書は、長年にわたって多くの出産をサポートしてきた助産院監修のもと、
具だくさんのワンボウル・ワンプレートレシピを中心に
「混ぜるだけ」「煮込むだけ」であっという間につくれて、
必要な栄養を確保できるレシピを時期別に紹介します。
さらに妊娠中のお悩み解消レシピ、便利なつくりおきレシピ、甘やかしデザートまで。
妊娠中だからといって、あまりストイックになりすぎず、
十月十日を楽しく、自分に優しく過ごしましょう！
◎Part1 妊娠したら知っておきたいこと
ママと赤ちゃんの健康のために、これだけは知っておきたい！
妊娠初期～出産までの過ごし方のポイントを丁寧に解説
◎Part2 妊娠初期のレシピ
体調の変化が著しく、つわりに悩まされるママも安心！
これだけ食べればOK！の超簡単レシピ
◎Part3 妊娠中期のレシピ
つわりが治まり、食欲がアップする時期。
必要な栄養を摂りつつ、体重コントロールもバッチリ！レシピ
◎Part4 妊娠後期のレシピ
赤ちゃんが大きくなって、マイナートラブルも…
分割食べに便利なちびおにぎり＆ちびサンド、デザートも紹介
◎Part5 からだの変化に対応する ヘルプ！レシピ
高血糖、高血圧、貧血、腸内バランスの乱れ…
妊娠中のトラブルを解消するお助けメニュー
◎Part6 出産後のレシピ
体力を取り戻すスタミナレシピ、授乳中におすすめレシピ、
育児で忙しいときに活躍するつくりおきレシピ
発売日：2020-12-22
ページ数：128ページ
目次
はじめに
この本について
この本の特徴
ラクうまごはんの簡単Rule
◎Part1 妊娠中の過ごしかた
妊娠したら、知っておきたいこと
たまには自分を甘やかすことも必要
冷やさず、めぐりのいいからだで出産を
妊娠中の食事で心がけたいこと
食事バランスをキープするコツ
COLUMN 食べ合わせを工夫しましょう
やせすぎず、太りすぎず
食べすぎず、食欲を満たすコツ
免疫力をアップさせましょう！
COLUMN 食中毒にかからないために
塩分を控えるコツ
調理法を、もっと簡単に！
COLUMN つわりを乗り切るヒント
COLUMN ありがちな不安解消のコツ
◎Part2 0～15週 妊娠初期のレシピ
妊娠初期のママと赤ちゃん
この時期、メニューに取り入れたい食材たち
ワンボウルスープを作る
ワンボウルサラダを作る
おかずを作る
◎Part3 16～27週 妊娠中期のレシピ
妊娠中期のママと赤ちゃん
この時期、メニューに取り入れたい食材たち
妊娠中期を過ごすヒント
ワンボウルスープを作る
ワンボウルサラダを作る
おかずを作る
◎Part4 28～40週 妊娠後期のレシピ
妊娠後期のママと赤ちゃん
妊娠後期を過ごすヒント
ワンボウルスープを作る
ワンボウルサラダを作る
おかずを作る
分割食べに便利！ ちびめし おにぎり
分割食べに便利！ ちびサンド
作って食べる 甘やかしデザート
◎Part5 20～40週 からだの変化に対応する ヘルプ！レシピ
こんな症状に悩まされるかもしれません
血糖値が気になるとき
組み合わせ自由！ 血糖値が気になるときのレシピ
血圧が高いといわれたら？
組み合わせ自由！ 血圧が気になるときのレシピ
貧血になりやすい
組み合わせ自由！ 貧血が気になるときのレシピ
腸内バランスを整えたい
組み合わせ自由！ 腸内バランスを整えるレシピ
ママの心持ちをラクにする Column1
◎Part6 出産後のレシピ
出産後のママと赤ちゃん
ママが体力を取り戻すために
授乳中に食べるといいもの
体重をコントロールしたい
ママの心持ちをラクにする Column2
作ってラクする ストックレシピ
おわりに
著者プロフィール
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◎医療監修
伊東優子（いとう・ゆうこ）
わこう助産院院長・助産師
わこう産前・産後ケアセンター 施設長
児童発達支援事業所Roots 施設長
慈恵看護専門学校卒、東京都立医療技術短期大学（現首都大学東京）助産学専攻科卒。東京都立築地産院、東京都立墨東病院､個人病院､助産院勤務を経て､わこう助産院、わこう産前・産後ケアセンターを開設。和光市地域子育て支援拠点事業、産後ケア事業、児童発達支援事業所Roots等 地域の母子保健・福祉事業にも積極的に取り組んでいる。『安産ごはん160』（エイムック）など監修多数。 -
櫻井麻衣子（管理栄養士）（監修）
◎料理監修
櫻井麻衣子（さくらい・まいこ）
管理栄養士・料理家
服部栄養専門学校卒業後、700床ある総合病院で治療食や離乳食の調理、献立業務に携わる。その後、特定保健指導、痩身外来での栄養指導を経て、現在はレシピ開発や書籍の監修、栄養コラム執筆などを手がける傍ら料理教室を主宰。わこう助産院の調理、献立も担当する。『一番ハッピーな妊娠出産BOOK』（成美堂出版）で食事指導を担当。
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