徳川家の家紋はなぜ三つ葉葵なのか
東洋経済新報社
- 稲垣栄洋（著者）
「メンデルの法則」は江戸時代に武士が発見した！ 江戸はヨーロッパ人が驚く庭園都市だった！ 気鋭の植物学者による驚きの歴史論。
★日本人の植物常識はすごい！
●加藤清正が築城した熊本城は食べられる城だった！
●なぜ戦国武士は草食系の食事で戦い続けられたのか
●植物の知識で暗躍した甲賀忍者
●世界最大のリサイクル都市、江戸はどうやって作られた
●大名がやっかいな雑草を家紋にした理由
●なぜ関ヶ原の戦いで家康は生米を食べるなと指示したのか
などなど、戦国の世から江戸時代における植物と武士の知られざる関係を描く
これまでにない驚きの日本史！
発売日：2015-04-09
目次
第１章 家康はなぜ江戸を都に選んだのか
第２章 完全リサイクルの循環型社会ができるまで
第３章 お城にはなぜ松が植えられているのか
第４章 三河武士の強さは味噌にあり
第５章 織田信長はトウモロコシが好き
第６章 門外不出だったワサビ栽培
第７章 花は桜木、人は武士
第８章 ヨーロッパ人を驚かせた園芸大国
第９章 徳川家の家紋はなぜ三つ葉葵なのか
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