りんごLovers
主婦と生活社
- 門倉多仁亜（著者）
料理の本？ お菓子の本？ りんごの魅力は食べるだけはありません。本書を読めば、いまよりも、もっと青森りんごLOVEになれること請け合いです！ 食べてよし、作ってよし、読んでよしのお得な一冊。 ※以下、目次より抜粋 ■りんごの里を訪ねて ■青森りんごは日本を飛び出し、世界でも愛されています ■りんごのパワー７つ星 ■Apple recipe(1) 加工品や保存食で：りんごジュース炭酸割り／リンゴのホットドリンク／りんごのコンポート／フレンチトーストりんごのコンポート添え／紅玉煮／りんごのグラタン／りんごsnow／りんごのピューレ／じゃがいものパンケーキ／りんごのピューレ添え／天と地／りんごバター／りんごバターのゼリー ■おいしいりんごの選び方 ■実寸大りんご図鑑 ■ひとつのりんごが実るまで ■Apple recipe(2) 煮て焼いて！スイーツ：焼きりんご／りんごのパウンドケーキ／タルトタタン／りんごのベニエ／りんごのガレット／りんごのパン／りんごのポケットパイ／アップルシュトルーデル／りんごのゼリー／りんごのお汁粉 ■りんごオブジェ ■りんごの里・板柳町 ■青森りんごの栽培はいつ始まったの？ ■青森りんご図鑑 ■青森りんごを支える裏方 ■りんごの保存方法 ■青森りんごを堪能しよう！ ■Apple recipe(3) 生で煮て焼いて：ウォルドーフ・サラダ／しめサバのポテトサラダ／りんごとスモークチキンのオープンサンド／豚肉とりんご入ルスローのサンドイッチ／りんごと紫キャベツの煮込み／りんごと豚肉のオーブン焼き 撮影／鈴木静華 主婦と生活社刊。
発売日：2014-08-20
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