ハーブとスパイスの図鑑
マイナビ出版
- エスビー食品株式会社/藤沢セリカ(監修)
香りに敏感な私たち日本人は
古くから料理や素材の香りを大切にしてきた伝統があります。
ですが、世界各地で使われてきたハーブやスパイスについては
まだまだ、使いたくても使いこなせていない、という人も多いのではないでしょうか。
ハーブとスパイスは古来から
料理の香りづけはもとより、健康、美容にも役立てられてきました。
本書は、そんなハーブとスパイスの魅力を
初心者向けにやさしく解説した図鑑です。
個別のハーブとスパイスの特徴を、美しい写真とともに解説したうえで
フレッシュハーブやドライスパイスを使いこなす、おいしく手軽な61レシピも掲載。
さらに、料理だけでなく、美容に健康にもハーブとスパイスを役立てて、
毎日を楽しく豊かにする情報やメソッドが満載です。
ハーブとスパイスの世界を存分にお楽しみください。
発売日:2013-07-24
ページ数:178ページ
絶賛!発売中!
-
- 仏師伊織と物語る像 [NEW]
- ライト文芸
- 菩薩像に込められたのは、“前へ進め”というメッセージ
-
- つくりながら学ぶ!生成AIアプリ&エージェント開発入門
-
- ML_Bear(著者)
- プログラミング
- 大規模言語モデルを活用して実戦的なAIアプリ・エージェントを開発しよう!
-
- 囲碁 イメージでわかる考え方の教科書
-
- 囲碁を教える人(著者)
- 囲碁その他
- 読むだけで自然に囲碁の考え方が身につく!
Copyright © Mynavi Publishing Corporation