スープの冷凍ストック＆アレンジ

レンジでかんたん、体ととのう

マイナビ出版

高山かづえ（著者）

6種類の冷凍スープストックから広がるアレンジを楽しもう

疲れ果てて帰ってきた日。1品で十分においしく、野菜もとれて、かんたんに色々なアレンジができる……そんなスープを提案します。

大鍋なしでだしいらず、調理は基本電子レンジでOK！　素材の旨味あふれるあったかスープからフルーツたっぷりデザートスープ、ソテーやピラフなどのちょっと贅沢なアレンジレシピまで完全網羅。6種類の「スープストック」を冷凍保存しておくだけのおいしい生活、始めてみませんか？

発売日：2023-09-25

ページ数：128ページ

著者プロフィール

高山かづえ（著者）

料理研究家、ワインソムリエ。
10 代のころから料理雑誌を愛読し、料理を楽しむ学生生活を送る。大学卒業後に一般企業での勤務を経て、生活情報誌の試作スタッフに。会社のキッチンでレシピを試作する日々を送る。
簡単でおいしい家庭料理を伝えたいという思いから、料理家・川津幸子氏に師事し、2012 年に独立。
以来、雑誌や書籍、Web、広告などさまざまな媒体にレシピを提供。見た目はシンプルだが一口食べるとクセになる、奥深い味わいの料理を得意としている。

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