食の歴史と日本人
東洋経済新報社
- 川島博之(著者)
産業大国・環境大国の原点は、日本の「食文化」にあった! 「勤勉」「もったいない」など日本的精神の誕生を「食」の視点から分析した異色の日本人論。
発売日:2010-11-11
目次
第1章 人口過多の国
第2章 少ない農地
第3章 稲作と日本人
第4章 動物性たんぱく質と日本人
第5章 食の歴史と自給率
第6章 食の歴史が生んだ「もったいない」
絶賛!発売中!
-
- マイナビ2026 オフィシャル就活BOOK 内定獲得のメソッド Web面接 オンライン面接の心得
-
- 才木弓加(就職アドバイザー)(著者)
- 就職・転職
- 特徴を理解し準備をすればWeb面接は攻略できる
-
- 鬼打ち天鳳位の麻雀 受けの神髄
-
- お知らせ(著者)
- ホビー
- その勝負牌、本当に押していいですか?
-
- 【マイナビ文庫】増補新版 人生がうまくいく!「動じない心」の作り方
-
- 植西聰(著者)
- 住
- ロングセラーを加筆修正した増補新版!
-
- 【マイナビ文庫】心とからだを元気にする薬膳ごはん
- 食
- 知っておいて損はない、食養生の知恵が満載!
Copyright © Mynavi Publishing Corporation