香港旅がどうしてこんなに楽しかったか。
それは、食べ物はもちろんのこと、買物が楽しかったから。
安いものから高価なものまで、日常使いしたいうつわが沢山あって、ずっと興奮しっぱなしでした。

最も香港らしいうつわは、鶏がいきいきと描かれている上の写真の「鶏公碗」。
手描きのものからプリントものへと移行していて、手描きのものはお店に残っているものだけだそう。なので、店先で手描きの公鶏碗を見つけたらお見逃しなく。

今年が酉年ということもあり、欲張って買ってしまいました。
右上の青い線が入った小鉢とれんげは、レストランでお願いして販売していただいたもの。後日、似たものを見つけて数客買い足しました。

街角にあるローカル度抜群のうつわ屋さん。
手描きの鶏のうつわは、このような小さなお店で販売されています。

ですが、このお店にもあと数十客ほどしか置いていなくて、伝統が便利さにとって代わる寂しさを感じました。
せめて、自分は遠い日本で香港の歴史を思いながら、大切に使い続けようと思います。

ちなみに、お店の名前はわからないのですが、地図には「鶏公碗叔叔-陶瓷碗」とありました。住所は香港西營盤正街40です。

そして、香港では中国で作られた磁器「景徳鎮」を手に入れることもできます。
この龍＆鳳凰の柄は80年代くらいのデッドストックだと聞きました。
台湾のアンティークショップで買い求めたレンゲに仲間が増えました。帰国後に日本でもいくつか買い足して、レンゲばかりが増殖中です。

うつわ探しの旅には、梱包材やコンテナボックスなどを持参すると便利です。 小さいお皿は紙に包んでコンテナボックスに入れています。
ポットは蓋をマスキングテープで固定するか紙を挟むかして、注ぎ口にぐるぐると紙を巻いて補強。それから梱包材で包みます。おかげで、スーツケースに割れ物を入れて持ち帰っても、一度も割れたことはありません。

そして、香港は食材天国でもあります。おいしかったものを紹介します。

麺
100年以上続く老舗「安利製麵廠」で購入した麺は、うれしい無添加でした。ほうれん草やホタテ、海老、鶏エキスなどが練り込まれている麺は、とても上品な味わい。
一玉ずつ個装されているので、お土産にも。
私も、料理家の友人たちなどの食いしん坊な人へ差し上げました。
和え麺にして食べると美味しいですよ。
「安利製麵廠」香港上環文咸東街84-90號

クノールの「濃湯寶」
スーパーマーケットでの買い物も楽しみのひとつ。
クノールの「濃湯寶」は、ゼリーのようなスープの素です。珍しいなと思ったのは、牛・豚・鶏の他に魚があったこと。

他に、スーパーマーケットで買ったものでは、ガーデンというシェフのマークのブランドのネギクラッカー。薄くてパリパリした食感も良く、抜群に美味しかったです。日本でもカルディで手に入るという噂ですが、いまだ出会えず……。また食べたい！

全3回にわたってお届けした香港旅行。
「食べる」も「買う」も楽しめて、お洒落さもあって女子旅には最高でした。
よく行く台湾より航空券・ホテル・物価ともに割高でしたが、ぜひまた行きたいと思っています。