節約女王・武田真由美の１週間２５００円ごはん

主婦と生活社

武田真由美（著者）

レシピブログアワード節約部門第１位！節約女王・武田真由美さんの節約の極意を大公開。

夫婦二人で食費１週間2500円生活を叶えるノート術や冷蔵庫管理法、実録武田家の１週間献立など真由美流節約術の秘密に加え、

「早い」「安い」「おいしい」の節約おかずを作る３つのワザ、安食材のメインおかず集、超簡単サブおかず集などなど。

楽しく節約♪ラクして時短！を実現するアイデア満載。

【内容】

・献立ノートではじめる食費１週間2500円生活

・実録!! 武田家の１週間ごはん

★真由美流３つのワザでばっちり節約ごはん

［テク１／かさ増し］厚揚げとえのきのキーマカレー／車麩と豚肉の照り巻き／厚揚げのそぼろ丼

［テク２／作りおき＆リメイク］

●肉じゃが｜トマトのチーズ焼き／焼きコロッケ／パリパリじゃがチーズ焼き／肉じゃがトースト

●ポテトサラダ｜しいたけとポテトのチーズ焼き／ちくわのボート焼き／ポテトロール／ちくわサンド揚げ

●筑前煮｜いなり寿司／かに玉風あんかけ／根菜入り肉だんご／トマトと油揚げの和風スープ／卵雑炊

●きんぴらごぼう｜ごぼうサラダ／きんぴらのチーズ春巻き／肉巻ききんぴら

［テク３／捨てるところ活用］なんちゃってチンジャオロースー／ブロッコリーのエコサラダ

★材料は３品まで！安食材使いきりのメインおかず

　■豚肉■豚こまから揚げ／野菜たっぷり豚しゃぶ／豚肉のカレーしょうが焼き／エリンギの照り肉巻き

　■鶏肉■チキンとかぼちゃのチーズ焼き／鶏肉と大根のオイスター煮／かさ増しチキンステーキ照り焼き風

　■ひき肉■じゃがいものフライパン焼き／なすのオイスター炒め／クリーミーナゲット

　■鮭＆魚缶詰■鮭のムニエルレモンマヨソース仕立て／おろし鮭バーグ／鮭のごまレモンあえ

　■豆腐・厚揚げ■厚揚げ豚キムチ／豆腐と卵のめんつゆ炒め／厚揚げのマヨ焼き

　■卵■豆苗と卵の中華あんかけ／フライパンオムレツ／パンプキンキッシュ

　■魚肉加工品■ちくわチヂミ／ちくわポテサラ／魚ニソ餃子

　■めんマヨおかず■ちくわとじゃがいものめんマヨ炒め／小松菜と鶏肉のごまマヨあえ

★簡単サブおかず

・切って混ぜるだけ！

・レンチンであっという間！

・チャチャっと！蒸しもの・炒めもの

〈節約コラム〉

・ピンチのときの肉代わり！びっくり冷凍ワザ

・見やすい冷蔵庫＝節約上手の早道です！

発売日：2018-05-23

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2016.08.01

【連載】基本調味料だけで作る、毎日のおかず

第1回　甘酢で煮るだけ！　「鮭のマリネ」

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