秘密の型なしパイ
バターなし・卵なし グルテンフリー 練り込みパイ 3つの生地で作る
主婦と生活社
- 河井美歩(著者)
卵なし・バターなし生地、グルテンフリー生地、
練り込みパイ生地……3つの生地で作る世界でいちばん簡単なパイ「ガレット」
アメリカで「ガレット」と言えば、そば粉のクレープのことではなく、型なしパイを指します。
パイ皿もタルト型も不要で、のばした生地に具材をのせて、縁を手で折りたたむだけでできあがり。
いかにもアメリカ的な開放感で以て、お菓子を作る楽しさをストレートに伝えてくれます。
こんなにも簡単でおいしいお菓子なのに、これまで日本ではあまり紹介されることがなかったのが不思議です。
秘密にしていてはもったいない秘密の型なしパイ、どうぞお楽しみください。
【内容】
基本の生地
・卵なし・バターなし生地
・グルテンフリー生地
・練り込みパイ生地
(1)甘い型なしパイ
★季節のくだもののガレット★ いちごのガレット/ミックスベリーのガレット/桃とマスカルポーネのガレット
★2つのアップルパイ★ りんごの赤ワイン煮ガレット/りんごのガレット クランブルのせ
★チョコレートのガレット★ フォレノワールのガレット/プラム、ラズベリー、ホワイトチョコのガレット
★キャラメルのガレット★ キャラメルバナナのガレット/キャラメルナッツのガレット
(2)塩味の型なしパイ
★野菜のガレット★ ほうれん草と3種のチーズのガレット/カリフラワーと生ハムのガレット
〈サイドディッシュ〉ベビーキャロットのオーブン焼き/ミントのひと口ソーセージ
★和の素材のガレット★ れんこんと豆腐のガレット/ミニトマトと青じそのジェノベーゼのガレット
〈サイドディッシュ〉パンツァネッラ/ワカモレ/ごぼうと魚のフリット 2種のディップ添え
★肉のガレット★ ベーコン、アスパラガス、卵のガレット/ハニーマスタードチキンガレット
★魚介のガレット★ しらすとチーズのガレット/帆立のガレット/サーモンパイ
★カマンベールのガレット★ まるごとカマンベールのフォンデュ風ガレット
(3)ハンドパイと小さなパイ
★甘いハンドパイ★ マーマレードとクリームチーズのハンドパイ/かぼちゃとブルーチーズのハンドパイ
★小さな肉のパイ★ ミートハンドパイ/ソーセージのロールパイ
★パイ生地を巻く★ アスパラガスとベーコンのラップパイ/シナモンロール
《ガレットにぴったりのジャムを作ろう》桃のジャム/ラズベリーとホワイトチョコのジャム
《小さなパイをラッピング》
発売日:2017-12-15
絶賛!発売中!
-
- 見えない心を色で形にする方法 カラーハートセラピー
-
- 花形まきこ(著者)
- ダイエット・エクササイズ・スポーツ
- 心の構造を8つの色に分けて分析していくカラーハート・セラピーを通して、自分を知り問題を解決するヒントを発見。
-
- ママ、南極へ行く!
-
- 大越和加(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 日本の南極観測史上、唯一無二の「お母さん隊員」(2010年現在)。小学生の子ども2人を夫と実父に託し、いざ南極へ!
-
- [常聖翁 遺訓]ツキの呼び込み方
-
- 杉尾常聖(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 誰もが持っている「ツキの特殊回路」のスイッチを入れるだけで、あなたもきょうから大いなるツキに恵まれる。
-
- 現役東大理III生と慶應生が語る「親力」養成講座
-
- 石井大地(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- カリスマ東大生と逆転合格人が、受験とは何か、受験に勝つために周りは何をすべきかを、自身の経験を踏まえ語る。
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation