魔法のパン
「はりねずみのパン」と「クロック・ケーク」
主婦と生活社
- 八木佳奈(著者)
第3回料理レシピ本大賞受賞「魔法のケーキ」シリーズ第4弾
食パン、カンパーニュ……いつものパンがごちそうに変身!
なんの変哲もないブールやカンパーニュ、はたまた食パンが、
魔法のようにごちそうに早変わりするレシピが、フランスで話題になっています。
それが「はりねずみのパン」と「クロック・ケーク」。
「はりねずみのパン」は、
ブールやカンパーニュに格子状の切り込みを入れて、そのあいだにチーズや野菜を挟み、オーブンで焼いたもの。
「クロック・ケーク」は、
チーズ、ハム、パンで作る、フランスではおなじみの軽食「クロック・ムッシュ」をケークにしたものです。
どちらもパン自体のおいしさは大した問題ではありません。
どんなパンでも、うんとゴージャスに、とってもおいしく変身させてくれるレシピばかりです。
楽しくておいしいこの魔法、どうぞお試しくださいませ。
【内容】
「はりねずみのパン」と「クロック・ケーク」
パンについて/チーズについて
【1】はりねずみのパン
モッツァレラ/マルゲリータ/ジェノベーゼ/ベーコンとマッシュルームのクリーム風味
ベーコンとなすのバルサミコ風味/ハム、キャベツ、アンチョビ/ソーセージと粒マスタード
タプナードとツナ/チーズ明太/サラミとズッキーニのカレー風味/ショコラバナーヌ
りんごとラムレーズン/トロピカル/洋梨のタルト風
【2】クロック・ケーク
ハムとホワイトソース/ズッキーニとパプリカのラタトゥイユ風/アスパラガスとヤングコーン
キャロットラペ/鶏肉のカレー風味/ツナとオクラのゆずこしょう風味/いちじくと生ハム/りんごとカマンベール
サーモンとアボカド/なすの四川風/ガパオ風/3種のきのこのアラビアータ/ほうれん草とゆで卵
桃といちごの紅茶風味/かぼちゃ/ティラミス風/抹茶、ホワイトチョコ、フランボワーズ
ショコラオランジュ/ブルーベリーとクランブル/タルトタタン風/ビュッシュドノエル風
【3】その他のパンで作るごちそう
パングラタン/スタッフドバゲット/サヴァラン
発売日:2017-05-26
絶賛!発売中!
-
- 男のコの「裏顔」まるわかりBOOK
-
- モテ子研究委員会(著者)
- 恋愛
- 男のコトバの真意がわかる、男ゴコロがわかる! 総勢270人の極秘アンケートから判明した男の裏顔とは。
-
- マジメに考えたい! 真実の結婚白書
-
- ハッピーカップル応援団(著者)
- 恋愛
- 今ドキ女子の結婚年齢は平均27.6才! マジメにしっかり考えたい、「結婚」という人生の一大事をクローズアップ。
-
- 彼ナシ地獄脱出!マニュアル
-
- モテ子研究委員会(著者)
- 恋愛
- 1年以上彼氏ナシ=彼ナシ地獄に陥っていませんか? 彼ナシ地獄の傾向と恋愛ベタを卒業できるテクを教えます。
-
- 集中力と知力を育てる生活脳トレ
-
- 篠原菊紀(著者)
- 健康・医療
- 家族の会話、食べる、寝る、遊ぶ。自然体験、手伝い、年中行事、旅行、スポーツ…すべてが脳トレのチャンスです。
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation