生クリームだからおいしい!ふんわり、しっとりケーキ
主婦と生活社
- 浜内千波(著者)
あるとき、冷蔵庫に残っていた生クリームをホットケーキミックスの生地に入れて焼いてみたら、一口食べた夫がびっくり。
「これ、いったいどうやって作ったの?すごくおいしい!!」と喜んでくれるではありませんか。それ以来、スポンジケーキやシフォン、パウンドケーキにマフィン、スコーン…といろいろな焼き菓子を作ってみたところ、生クリームを加えただけなのに、今までのお菓子作りの常識とはまったく違う、新しい世界が見えてきました。
コツも手間もかからないのに“しっとり”“ふっくら”とした極上の仕上がり。素材自体のクリーミーなコクもたまらないおいしさなのです。
ーはじめにー より
【内容】
Part.1|スポンジケーキ(9点)
ノーマルスポンジケーキ/いちごジャムのスポンジケーキ/ココアスポンジケーキ ほか
Part.2|シフォンケーキ(5点)
プレーンシフォンケーキ/ガナッシュのシフォンケーキ ほか
Part.3|パウンドケーキ(5点)
クリームパウンドケーキ/グラノーラパウンドケーキ/きな粉パウンドケーキ ほか
Part.4|チーズケーキ(2点)
ホワイトチーズケーキ/ベイクドチーズケーキ
Part.5|カップケーキ、マフィン、スコーン(6点)
プレーンカップケーキ/コーヒーマーブルカップケーキ/バナナマフィン ほか
Part.6|シュークリーム(3点)
ノーマルシュークリーム/黒ごまシュークリーム/シューボードケーキ
Part.7|ホットケーキ(3点)
プレーンホットケーキ/厚焼きホットケーキ/ジャーマンパンケーキ
column
お菓子作りのQ&A/材料について/道具について
【著者紹介】浜内千波(はまうちちなみ)
ファミリークッキングスクールを主宰。和風から洋風・中華・エスニック・お菓子までこなすアイデア豊富な料理研究家。
パティスリーでの修行経験を持ち、基本を押さえつつも、料理やお菓子をもっと手軽においしく作るワザには定評がある。
発売日:2016-09-02
絶賛!発売中!
-
- 三国志
-
- 渡邉 義浩/長野 剛(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 三国志の複雑なストーリーや人間関係が、オールカラー&図解でスイスイわかる! 「戦い」と「軍師」を中心に流れをつかみ、三国志をもっと堪能するためのガイドです。
-
- 古事記と日本書紀
-
- 瀧音 能之/添田 一平(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 古代史ブームの今、選ぶならこの一冊。読めばすぐに古事記・日本書記通になれます。神話発祥の地へ行ける旅ガイドつき。ビギナーも楽しめるカラーイラストと地図、史跡の写真が満載です!
-
- 宇宙のしくみ
-
- 高柳 雄一(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 宇宙誕生のしくみ、太陽系惑星の素顔から、地球外生命探査、超ひも理論まで、140億年の歴史の謎をオールカラーの写真とイラストでわかりやすく解説。宇宙のすべてがこの1冊に。
-
- 1日で見る!読む!世界史
-
- 増田 ユリヤ(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 世界を立体的に理解しよう! 図版、イラストなどを豊富に使い読みやすく工夫した世界史の本。日本テレビ「世界一受けたい授業」で活躍中の増田ユリヤ先生が監修。オールカラー。
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation