山本リコピンのちゃちゃっとかわいい 毎日おかず
主婦と生活社
- 山本リコピン(著者)
レシピブログ簡単・時短部門1位!大人気料理ブログ『ビジュアル系フード』から厳選したレシピ集。
レンチンで!フライパンひとつで!手早く、手軽に、キュートなおかずが作れちゃう、素敵な手抜きテクニックをご紹介。
安くて、早くて、美味しくて、しかもかわいいおかずの大集合!!
早&ラク献立7日間、超速!揚げない揚げ物&レンチンのがっつりおかず、器ひとつでごちそうごはん、安&早!!食材別おかず集、ホケミdeスイーツなどなど。
美味しさ5割増し!?リコピン流おいしい&きれいな盛り付けテクニックも満載。
【著者紹介】
山本リコピン
フードコーディネーター。娘2人と夫の4人家族。元料理学校講師の母のもとで、幼い頃より料理に触れて育つ。
結婚を機に始めたブログ「ビジュアル系フード」が反響を呼び、企業へのレシピ提案、雑誌、テレビなどでも活躍中。
手早く作れる簡単レシピときれいな盛り付け、コーディネートが人気。
発売日:2016-01-13
目次
【目次】
《リコピン流早ワザ&ラクチン7つの献立》
・10分で!がっつり豚丼定食
・全品1ステップ!女子会ランチ
・カフェ風ワンプレートごはん
・週末パスタごはん
・小鉢いっぱい☆炒めもの定食
・ラクチンごちそう献立
・お手軽リゾットごはん
《揚げない揚げもの風+レンチンで簡単がっつりおかず》
・揚げない☆コロッケ
・揚げない☆カツ
・揚げない☆メンチカツ
・揚げない☆から揚げ
・揚げない☆魚おかず
・レンチンで☆スピード中華
・大好き麻婆も☆レンチンで
《器ひとつでごちそうごはん》
・みんな大好き・カレー
・人気のファミレスメニュー
・カフェ風☆のっけごはん
・ホッとする味。和風のっけ
・お手軽な具で♪パスタプレート
・本格味を再現!中華麺
・夜食にも!うどんプレート
《リコピン流おいしい&きれいなビジュアルのコツ》
・料理のおいしさは”見た目のよさ”も大切
・彩りに重宝する常備食材はこれ!
・料理がグンとおいしく見える器と布使い
・リコピン流盛りつけのポイント
《安くて早い♪オススメ食材のおかずコレクション》
・鶏胸肉のおかず
・豚こま切れ肉のおかず
ほか
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