〈糖化〉ストップで糖尿が解消、肌も頭脳も若返る

主婦の友社

栗原毅（著者）

あなたが老けて見えるのは「糖化」のせいだった。肌の老化も糖尿病も、物忘れ・認知症も「糖化」を防止できれば食い止められる！

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あなたが老けて見えるのは「糖化」のせいだった。肌の老化も糖尿病も、物忘れ・認知症も「糖化」を防止できれば食い止められる！

あなたが老けて見えるのは「糖化」のせいだった。

肌の老化も糖尿病も、物忘れ・認知症も「糖化」をストップさせれば食い止められる！

《本書の内容》

★肌の老化も認知症も糖尿病の悪化も「糖化」が原因だった

★ちょっとした食生活の気遣いで糖化はたやすく防げる

（ご飯を１割減らすだけの糖質ちょいオフダイエットを実践しよう／

食べる順序がとっても大事。ご飯はオーラスに取っておく）

★糖化を進めるＡＧＥたっぷりの悪玉食品と、防いでくれる善玉栄養素、調理法

（ＡＧＥは高温で調理した肉に多いポテトチップスは、やっぱり悪役／

調理の仕方でＡＧＥが１０倍も違う。魚も野菜も生で食べるのがベスト！／

酸化を抑えれば、糖化も防げる。効果の高い抗酸化食品とは？など）

★生活の意識をちょっと変えるだけで「糖化」が解消、体は若返る

（筋肉→腹→肝臓の順に脂肪は溜まる。有酸素運動で脂肪を燃焼／

朝と夕方のスロースクワットで頑固な脂肪筋を解消する）

栗原毅：１９５１年新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。

東京女子医科大学で消化器内科学、特に肝臓病学を専攻し、２００５年同大学教授。

２００７年より慶應義塾大学教授。

２００８年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの

生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院。

著書は『「血液サラサラ」のすべてがわかる本』『内臓脂肪は命の危険信号』（以上、小学館）、

『「体重２キロ減」で脱出できるメタボリックシンドローム』（講談社＋α新書）、

『緑茶を食べると、なぜ糖尿病や認知症に効くのか』

『糖尿病の食事はここだけ変えれば簡単にヘモグロビンA1cが下がる』（主婦の友インフォス）など多数。

発売日：2018-03-01

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