組み合わせ自由自在! はじめてのデコレーションケーキBOOK
土台を作る、クリームを作る、おしゃれに飾る
マイナビ出版
- 福田淳子(著者)
誰でも簡単にオシャレなケーキが作れる!
クリームやフルーツ、チョコレートなど、華やかなデコレーションケーキがおうちでも手軽に作れるレシピを紹介します。
星口、丸口、バラ口、モンブラン口など、さまざまな口金を使用した、バラエティー豊かな絞り方は必見。
おしゃれで、センスがいい、おいしいケーキは、
贈り物やイベント、もちよりパーティーのときに注目されること間違いなし!
難しいと思われがちなケーキが簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてください。
発売日:2016-12-14
ページ数:128ページ
目次
Part1CREAM
Part2FRUITS
Part3CHOCOLATE
Part4DECORATION
Part5基本の作り方
著者プロフィール
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福田淳子(著者)
福田 淳子(ふくだ・じゅんこ)
菓子研究家、フードコーディネーター。
カフェなどでメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、雑誌や書籍、広告などで幅広く活躍。
身近な材料で簡単に作れるレシピやアレンジ、手軽にできるデコレーションなどのアイディアに定評がある。
著書に『食感で生地を選ぶ ロールケーキ』、『12ヵ月の季節の果物をうんと楽しむ タルトとケーキ』
『型1つで作る、バターとオイルのパイとタルト』など(ともに小社刊)。
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