「水だし」でかんたん健康おかず

主婦の友社

武蔵裕子（著者）

だしに含まれる「うまみ」には健康効果がいっぱい。水につけておくだけのお手軽だしで、減塩、減脂肪メニューがラクラク完成。

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だしに含まれる「うまみ」には健康効果がいっぱい。水につけておくだけのお手軽だしで、減塩、減脂肪メニューがラクラク完成。

「だしをとるのは面倒」そう思っていませんか？　

水だしなら、ポットにだし材料と水を入れて一晩おくだけ。

簡単に本格的なだしがとれます。

だしのうまみで、料理のおいしさはそのままでラクラク減塩が可能。

高血圧など、生活習慣病が心配な方も、このラクちん「水だし」なら、

無理なくおいしく健康生活にシフトできます。

また、だしを使うことによって、使う油の量も控えられるため、

カロリーダウンに。だしには食事の満足感を高める効果もあり、

食べすぎを防止してくれるといううれしい研究結果も！　

好評を博した水だしレシピ本、『「水だし」さえあれば和食はかんたん！』

『ラクしてちゃんと！「水だし」＆「野菜水だし」』に一部新規取材を加え、

よりわかりやすい入門書としてお届けします。

武蔵裕子：料理研究家。本格的な日本料理から、手軽に作れる和洋中のおそうざいまで、

作りやすく、おいしいレシピが人気、忙しくても、基本となるだしを味わってほしい…

との思いから生まれたのが「水だし」。

みずからも３世代の家族の食事を作る日々のなか、「水だし」を活用している。

発売日：2018-04-27

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