図説　果物の大図鑑

マイナビ出版

一般社団法人日本果樹種苗協会（監修）、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）（監修）、国立研究開発法人国際農林水産業研究センター(JIRCAS）（監修）

総計720種類以上のくだものの図鑑です。

全国の図書館、研究者にもおすすめ、総計870種類以上の果物の図鑑です。

この本では、果物、果菜を含めたいわゆる「くだもの」を取り扱っています。現在、果物の品種はどんどん新しいものが生み出されています。たとえば、いちごなら「スカイベリー」「桃薫」「ひのしずく」、柑橘類だと「媛小春」「ひめのつき」など、本書では新しい品種もふくめて、目にする果物、珍しい果物を一挙紹介。

１冊手元において置きたい本です。

発売日：2016-10-31

ページ数：256ページ

■PART 1 果物の基礎知識
■PART 2 果物図鑑
●仁果：りんご / なし / 西洋なし / 中国なし / かりん / マルメロ / びわ
●みかん・柑橘：みかん / オレンジ /タンゴールとタンゴールから生まれた品種 / 文旦/ グレープフルーツ / タンゼロ / 雑柑 / レモン / 香酸柑橘 / きんかん /
●核果：桃 / ネクタリン / すもも / あんず / 梅 / さくらんぼ
●果菜：いちご / メロン / すいか /
●さまざまな果物ぶどう / 柿 / キウイフルーツ / いちじく / ざくろ / あけび / むべ / ポーポー / オリーブ / なつめ / マルベリー（クワ） / ブルーベリー / ブラックベリー / ラズベリー / クランベリー / グーズベリー / カシス（カーラント） / ハスカップ / ぐみ / やまもも /
●堅果くり / くるみ / 落花生/ ピスタチオ / アーモンド/ マカデミアナッツ / カシューナッツ / ヘーゼルナッツ / ペカン
●熱帯パイナップル/ バナナ / マンゴー / パパイヤ / ピタヤ（ドラゴンフルーツ）/ パッションフルーツ / スターフルーツ/ アボカド / レイシ（ライチ）/ ランブータン / りゅうがん（ロンガン）/ マンゴスチン/ ドリアン / グァバ / アセロラ/ ミラクルフルーツ / アサイー / ココヤシ / ジャックフルーツ（パラミツ）/ アテモヤ