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はじめてでもおいしく作れる 魔法のパンケーキ

マイナビ出版

ふんわり、しっとり、やさしくていねいな作り方レッスン! 今までにない可愛いアレンジもご紹介☆

ハワイの人気店が火付け役となり、日本でも大人気となったパンケーキ。
この本では定番のベーシックパンケーキから、巷で人気のふわふわなスフレパンケーキまで様々な種類のパンケーキのレシピをご紹介。
基本のプレーン生地の作り方から、チョコレートや抹茶などにアレンジした変わり種やトッピングも合わせて掲載します。
自宅で作る際に失敗しやすいポイントや、材料の分量や混ぜるタイミング、焼き加減など写真付きで詳しくていねいに解説。
初めてパンケーキを作る人はもちろん、パンケーキにこだわりたい人も、これ一冊で楽しめる本となっております。

発売日:2020-11-30

ページ数:128ページ

目次

はじめに

PART1 初めてでもおいしく作れる!
基本のパンケーキ生地の作り方

PART2 かわいいトッピングのパンケーキにチャレンジ!
ベーシックパンケーキ編

PART3 かわいいトッピングのパンケーキにチャレンジ!
スフレパンケーキ編

著者プロフィール

  • 藤沢せりか(著者)

    ハワイ・アイランド料理研究家。雑誌や実用書にて、企画から執筆などトータルプロデュースを手掛ける。
    これまでの担当書籍は『ふわっふわのスフレパンケーキ』『The ハワイアンパンケーキレシピ』(河出書房新社)
    『バスクのおいしいバルレシピ』(マイナビ出版)など。

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