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バスクのおいしいバルレシピ

おうちで簡単に作れる料理とデザート

マイナビ出版

美食の街で出会ったバル料理を紹介。サン・セバスティアンのガイド&レポートなども盛りだくさんの1冊!

スペインとフランスの間にまたがる「美食の街」バスク。
ミシュランの星付きのお店も多い、スペインのサン・セバスティアンの
バルで食べられているような料理とスイーツを中心にしたレシピを紹介します。
ワインにピッタリなピンチョスや、巷で話題の「バスクチーズケーキ」など、
本場のバスク料理&デザートを手軽に作ることができます。
さらに現地のレポートやコラムが満載の、バスクをまるごと楽しめる1冊です。

発売日:2020-04-30

ページ数:112ページ

目次

はじめに
Part1 カジュアルかわいい串刺しフィンガーフード ピンチョス
Part2 おいしいバル街・極上の小皿料理 冷たいタパス
Part3 お腹を優しく満たす、幸せの逸品 温かいタパス
Part4 甘いもの苦手派も舌鼓! 絶品 スイーツ