くらしの本棚

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毎日食べてもふとらない 体にやさしいお菓子

主婦の友社

毎日食べてもふとらない、夢のようなお菓子の本です。食物繊維たっぷりで、バターや生クリームを使わない、体にやさしいレシピ集。

常に「やせなきゃ」と思いつつも、甘い物の誘惑に負けてしまうのが女性。
夢中で食べたあとで後悔した経験、ありますよね。
ところが、食べてもふとらないお菓子がありました! 
基本は食物繊維が豊富で、糖質が少なめな素材をメインに使うこと。
バターや生クリームなど、胃腸に負担の大きな素材を使わないこと。
そして、砂糖はきび砂糖、黒砂糖、小麦粉は全粒粉を使うなど、精製度の低い素材を使うこと。
以上の3点に留意して作ったお菓子は、撮影のため、
1日に十数点のお菓子を試食しつづけた担当者やスタッフの体重が1Kgもふえなかったことで、その効果は証明ずみ。
しかも、腸の動きがよくなるため、便通もよくなりました。
内容は、
パート1がバターや生クリームを使わないお菓子。
パート2はおからのマフィン。
パート3は生クリーム不使用で作るチーズケーキ。
パート4は豆乳、おから、とうふで作るおやつ。
おまけとして、甘麹を使ったおやつもご紹介します。

発売日:2017-04-21