のっけレシピベスト190

主婦と生活社

主婦と生活社（著者）

★★早くておいしい料理なら、やっぱり「のっけ」です！★★
ごはんに、めんに、サラダに「のっける」だけで、
簡単！おいしい！ボリューム満点！なにより楽しい!!
そんな「のっけレシピ」ばかりをたっぷり190点集めた、大充実の1冊。
作り手は、家族に大人気の料理が抜群に得意な料理家・藤井恵さんと、
ヒネリと洒落っ気のある料理で人気急上昇中のフードユニット・つむぎやさん。
作るのがおっくう、忙しくて時間がない…などなど、
おかず作りに困ったら、「のっけ」で決まりです!!

※本書は別冊すてきな奥さん『のっけめん100』『のっけサラダ100』をもとに、
新規取材を加えて再編集したものです。

【もくじ】
●のっけごはん人気ベスト20
　卵黄、しらす、万能ねぎ／レンチンポークチャップ／レンチンプルコギ

●めん
１肉のっけめん
　ハム高菜／ピリ辛チャーシューねぎ／肉みそキーマカレー／ピリ辛そぼろだれのつけめん
２魚のっけめん
　しらすわかめラー油／しらすきゅうりポン酢／たらこコチュジャン／たらこ梅じそバター
３卵のっけめん
　卵黄おろしたくあん／卵黄はんぺん青のり／ピリ辛卵黄とおかかのり／半熟卵と韓国のりレタス
４缶詰・びん詰のっけめん
　ツナマヨしば漬け／ほたて缶と切り干し大根のマヨレモン／さばみそ煮缶の豆乳ごまだれ
５豆腐・油揚げ・納豆のっけめん
　豆腐揚げ玉しょうが／豆腐ツナキムチ／焼き油揚げとみょうが／納豆アボカドのりつくだ煮
６野菜のっけめん
　キャベツ卵黄ゆずこしょう／もやし梅おかか／きゅうりのピリ辛ナムル／たたき長いもとカリカリじゃこ
７汁のっけめん
　キムチ豆乳／しょうがたっぷりかき玉汁／どっさりねぎとわかめの中華スープ

●サラダ
１朝のっけサラダ
　ちぎりキャベツ、しらす、のり／せん切りキャベツ、塩昆布、温玉／ちぎりレタス、ツナキムチ
２晩のっけサラダ
　キャベツ、豚肉の香味焼き、ナッツ／レタス、豚しゃぶポン酢おろし
３つまみのっけサラダ
　つぶしじゃがいも、チョリソーの粒マスタードあえ／カリカリポテト、香菜、黒こしょう
４ちびのっけサラダ
　きゅうり、明太マヨ、韓国のり／プチトマト、梅クリームチーズ
５常備菜のっけサラダ
　塩鶏／台湾風肉そぼろ

発売日：2018-12-21

ページ数：131ページ

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