つまみサラダ100
主婦と生活社
- ワタナベマキ(著者)
お酒はもちろん、白いごはんもすすむ、野菜がどっさり食べられるつまみ風サラダのレシピ集。
週に3~4日はお酒と一緒に夕食をいただくという、料理家のワタナベマキさん。
彼女のうちでいつも活躍している、手早く作れておいしい「つまみになる」サラダをご紹介します。
「あえる」「焼く」「蒸し煮」「炒める」「揚げる」「グリルする」…と、
さまざまな調理法から生まれるバラエティ豊かなサラダたち。
肉や魚を組み合わせたボリュームのあるものから、さわやかなマリネ、手軽なナムル、
スパイシーな炒めもの風、春巻きやメンチカツをアレンジしたものまで、たっぷり100レシピ載っています。
〈もくじ〉
1■あえつまみサラダ
キャベツとささみのわさびあえ/ポテトマスタードサラダ/ゆで豚と長ねぎのラー油あえ
定番マカロニサラダ/もやしの明太子あえ/ズッキーニのナムル
緑野菜のタブレ/たこと春菊のにんにく七味あえ…
2■焼きつまみサラダ
せん切りキャベツとにらの豚バラ巻き/鶏肉と菜の花の粒マスタードサラダ
豚の香ばし焼きとクレソンのサラダ/塩豚とじゃがいものソテーサラダ
砂肝と春菊のピリ辛サラダ/カマンベールのスペインオムレツ…
3■蒸し煮つまみサラダ
じゃがいもとグリーンピースのホットサラダ/かぼちゃと玉ねぎのカレー蒸し
ブロッコリーと細切りベーコンのくたくた煮/なすとプチトマトのアンチョビ蒸し…
4■炒めつまみサラダ
ほうれんそうのペペロンチーノ/にんじんのレモン黒こしょう炒め
きゅうりとひき肉の甘辛炒め/ルッコラとひき肉の花椒炒め
レタスと鶏肉の唐辛子炒め…
5■揚げつまみサラダ
フリット3種/えびと長ねぎの春巻き/ししとうの豚巻き揚げ
じゃがいもとブロッコリーのハーブフライ/揚げワンタンのみつばサラダ
オニオンリングフライのはちみつマスタードサラダ…
6■グリルつまみサラダ
鶏肉のゆずこしょう焼きサラダ/焼きパプリカのマリネ
じゃがいもとキャベツのグリルサラダ…
発売日:2018-08-08
絶賛!発売中!
-
- 声優になりたい!
-
- 武田正憲(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 「声優になる」夢を叶えるため、今すぐに始められる練習法や、求められる技術が、この一冊で学べます
-
- 星か花を
-
- 今橋愛(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
-
- 気管支たちとはじめての手紙
- 知識・教養・雑学・読み物
- 詩人・三角みづ紀と歌人・野口あや子の連詩歌デュオ「気管支たち」。
-
- やねとふね
-
- 河野聡子(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- ブログ「日々が紙から飛びだして」に連載された作品から全16編を収録。
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation