魔法のケーキ plus

主婦と生活社

荻田尚子（著者）

魔法のケーキはフランス生まれの新しいお菓子。

焼くと3つの層に分かれるという不思議な生地で、「簡単なのにとってもおいしい！」と評判になり、

今やフランスのみならず、世界じゅうで大ブームとなっています。

日本でも前作『魔法のケーキ』をきっかけに大流行。

新たな定番お菓子として定着しつつあります。

そんな魔法のケーキがさらなる進化を遂げようとしています。

なんと、3つどころか 4つ、5つの層ができてしまうのです！

そのためのキーワードとなるのが「plus（プリュス）」。

材料を plusして魔法のケーキをより一層、魅力的に進化させたレシピの数々をご紹介します。

【内容】

■魔法のケーキをもっとおいしくする方法

■魔法のケーキの基本の作り方

■型・道具・材料について

〈1〉ビスケットを plus

ニューヨークチーズケーキ風／チョコレート／抹茶／アーモンド／ココナッツとラム

マシュマロ／レアチーズケーキ風／キャラメルりんご／洋なしの白ワイン煮／粒あん

〈2〉コンフィチュールを plus

ベリーミックス／マーマレード／桃／パイナップル／カシス／いちじく

レモンカード／ゆず／ルバーブ／トマト

〈3〉卵をもう1個 plus

大きなバニラ／大きなチョコレート／ティラミス風／大きな抹茶／紅茶

いちごのショートケーキ風／ヨーグルト／黒糖きな粉／杏仁

〈4〉塩味を plus

枝豆とえび／スモークチキンとグレープフルーツ／炒め玉ねぎ／きのこ／トマトとほうれん草

アスパラガスとベーコン／じゃがいも、ブロッコリー、ベーコン、マスタード／ツナとひよこ豆

チリパウダー／長ねぎとチーズ／ジェノベーゼ

発売日：2017-03-13

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