食品・料理の塩分量早わかりハンドブック
高血圧を下げるのにすぐに役立つ
主婦の友社
- 忍田聡子（著者）
塩分を多く含む食材・食品・料理の種類や含有量をチェック！減塩生活を実行するためのノウハウがすぐにわかる決定版。
生活習慣病を予防し改善するには食生活の見直しが必要ですが、その中で重要なものの一つが「減塩」です。高血圧治療の要であるだけでなく、高尿酸血症の改善や、腎臓病のコントロールなどにも、減塩によるナトリウム制限は欠かせません。本書は食品・食材別、料理別に塩分量が一目でわかる一覧を収載すると同時に、塩分を排泄しやすくする食品や食材などもやさしく紹介しました。塩分の摂取量を減らし、その影響を少しでも下げる食品の選び方、とり方がわかる決定版です。
発売日：2009-12-25
目次
Part1 これが基本 降圧に欠かせない減塩のコツ
Part2 調味料の塩分を知ることが第一歩
Part3 要注意！ 身近な食品に含まれる塩分量
Part4 調理のコツと食べ方の工夫で、毎日の献立を減塩！
Part5 できるだけとりたい 減塩効果を上げる成分と食材
Part6 減塩効果を上げるためのじょうずな外食メニューの選び方と食べ方
絶賛！発売中！
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