毎日食べて糖尿病・高血圧・ガン・肥満を予防&改善! きのこレシピ
主婦の友社
- 石澤清美(著者)
生活習慣病の予防・改善に役立つ成分とうまみがたっぷりのきのこを驚くほど簡単なレシピで毎日食べるアイディアを満載。
【電子版のご注意事項】
※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
生活習慣病の予防・改善に役立つ成分とうまみがたっぷりのきのこを驚くほど簡単なレシピで毎日食べるアイディアを満載。
最初に、きのこにさまざまな栄養や成分が含まれているお話をしたあと、
第一章では、種類ごとに、最も持ち味を楽しめる調理法をご紹介。
たとえば、しいたけな焼きしいたけ、しめじはホイル焼きといった具合。
ただし、焼き方にはコツがあるので、そこはくわしく解説します。
第二章では、毎日食べるのに便利な「作りおききのこ」が8種類登場。
ほとんどが電子レンジで加熱するだけの簡単さなので、不精な人でも大丈夫。
活用レシピがついているので、使い回せば1年中きのこレシピに困ることはありません。
第三章は、健康効果で注目されるまいたけ、えのきたけ、えいめじ、
しいたけ、エリンギ、マッシュルームの保存食レシピをリストアップ。
第四章はいつものおかずにきのこを加えれば
食物繊維、うまみ、栄養のレベルをアップさせるレシピ。
第五章はきのこたっぷりのダイエットに効果的なおあかずスープ。
第六章はきのが主役のおかずを紹介します。
石澤 清美:料理家。国際中医師。国際中医薬膳師。
NTI認定栄養コンサルタント。ハーバルセラピスト。
毎日のおかずからお菓子、パン、保存食まで、幅広いレパートリーを持つ。
特に、食べ物と体の関係について勉強をつづけ、考察をつづけている。
本書では、きのこ各種類ごとの栄養や食物繊維の質の違いを考慮しつつ、
レシピを作成している。
仕事で、日本各地を訪れることが多く、各地の野菜や果物の生産者との交流もあり、
それぞれの特徴についてもくわしい。
愛犬家で、殺処分直前の犬を救うNPOから引き取ったはなちゃんとご主人と暮らしている。
発売日:2018-03-02
絶賛!発売中!
-
- 女性のからだの悩み早わかりハンドブック
-
- 小田瑞恵(著者)
- 健康・医療
- 生理痛がひどい、胸にしこりができた、不正出血があるなど、人には相談しにくい女性の体の悩みに婦人科医が答える。
-
- 食品・料理のコレステロール量早わかりハンドブック
-
- 吉田美香(著者)
- 健康・医療
- コレステロールを多く含む食材・食品・料理の種類と含有量がわかる! 高脂血症の人はすぐに役立つ必携の1冊です。
-
- 食品・料理の塩分量早わかりハンドブック
-
- 忍田聡子(著者)
- 健康・医療
- 塩分を多く含む食材・食品・料理の種類や含有量をチェック!減塩生活を実行するためのノウハウがすぐにわかる決定版。
-
- うお座の男
-
- ムーン・リー(著者)
- 趣味(占い・スピリチュアル)
- うお座男子のオトし方、教えます! 脈あり判定から告らせワザまで、自由自在に彼をあやつれるテクが満載!
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation