あんこのお菓子 毎日食べたい和のおやつ
マイナビ出版
- 金塚晴子（著者）
素朴でおいしい、毎日食べたい和のおやつ
本書は和菓子の定番、あんこを使ったお菓子のレシピ集です。
あずき粒あん、こしあん、白あん、大納言蜜漬けあんなど、風味豊かなおいしいあんこが家庭で手軽に作れます。また、豆大福、おはぎ、ようかん、どら焼き、あんみつなど、人気の和菓子48品の作り方をわかりやすく紹介。
作るのがむずかしいイメージの和菓子ですが、家庭にある材料、道具で作れて、手作りすればおいしさも格別！毎日食べたい和のおやつが満載の一冊です。
発売日：2016-03-18
ページ数：96ページ
目次
1章 おいしいあんこを作りましょう
2章 あんこがあれば、すぐできます
3章 あんこを使って定番和菓子
4章 どら焼き生地であんこのおやつ
著者プロフィール
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金塚晴子（著者）
和菓子スタジオへちま主宰。レコード会社の制作ディレクターとして活躍後、ふとしたきっかけで和菓子作りに興味が湧き、東京製菓学校和菓子専科に入学。その後、お茶会用の創作和菓子などが評判になり、家庭での作りやすさを第一に、身近な道具を使ったおいしい和菓子作りを伝えている。『買うより作ろう！人気の和菓子 基本のキホン』(講談社)、『花の和菓子のつくりかた』(淡交社)など著書多数。
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