介護する人もされる人も心がなごむ介護食~美味しく・楽しく・超簡単!介護食レシピ~冬編
マイナビ出版
- 村井美月(著者)
●介護される人へのやさしい食事作りとは?
介護食を作る上で大切なことは、低栄養にならないことや、なんといっても、のどにつまらせない、むせさせないことが重要です。そのための食材選びや調理方法の選択をしなければなりません。このことをふまえた食事作りは、介護される人への気遣いです。しかし、それだけに気を付けていくだけで本当に良いのでしょうか?
介護される人へのやさしい食事作りにおいて、一緒に食べる喜びや、食事を通しての心のふれ合いができることが、一番大事なのではないでしょうか?できるだけ介護食と分けずに、介護する人も同じものを食べて、その日の食事の感想を言い合える時間こそが、介護されている人も安心し、そして生きていて良かったと思えるのだと思います。食事を通して、いかにお互いに良かったと思えるか?本書では、ここを大切にした介護食作りの提案をいたします。
●介護者が楽しくラクしてできる食事の作り方の基本
介護食というと、やわらかく煮なければ、したゆでしてから炒めなければ、などと手間がかかるイメージがありますが、決してそうではありません。最近は様々な便利な調理器具が販売されていますから、その器具を使ったり、一工夫することで簡単に介護食ができるものもたくさんあります。また、時間がある時に、冷凍保存しておいた食材を使い、日ごろは短縮しておかずを作ることもできます。
本書での考え方の基本は、
①調理器具を使いこなす・工夫する
②同時に作る
③介護される人と一緒に作る
④介護食と分けずに家族で一緒に同じものを食べる
⑤季節や行事を楽しむ
の5つの考え方で、楽しくラクして介護食を作る提案をしています。
発売日:2016-01-29
絶賛!発売中!
-
- おうし座の男
-
- ムーン・リー(著者)
- 趣味(占い・スピリチュアル)
- おうし座男子のオトし方、教えます! 脈あり判定から告らせワザまで、自由自在に彼をあやつれるテクが満載!
-
- おひつじ座の男
-
- ムーン・リー(著者)
- 趣味(占い・スピリチュアル)
- おひつじ座男子のオトし方、教えます! 脈あり判定から告らせワザまで、自由自在に彼をあやつれるテクが満載!
-
- さよならローン地獄!
-
- 澤田有紀(著者)
- 家計・節約・マネー
- ローンに悩む老若男女40人の借金人生を解決した方法とは? 日本人20人に1人が該当するといわれる過払い金問題を斬る!
-
- 驚くほどよく当たる! 谷口令の恋の風水易占い
-
- 谷口令(著者)
- 趣味(占い・スピリチュアル)
- 恋に迷ったとき、結婚でまよったとき、新しい出会いが欲しい時…コインを6回振るだけで出来る易占い指南書。
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation