[ADDIX発行]濃厚デザート 新装版
マイナビ出版
- 隈部 美千代(著者)
おうちで作れる!プレミアムリッチな濃厚デザートを紹介!
おなじみのプリンやシュークリーム、チーズケーキも、和テイストの抹茶ケーキも、本書のレシピなら、いつもと違ったワンランク上のリッチな味わいに。
たとえば、シュークリームは、カスタードと生クリームをダブル使いしたスペシャルバージョン。プリンは卵黄を多めに使い、プリン液にもカラメルにもひと工夫した濃厚テイスト。
1冊まるごと、デザートをより濃厚に、よりおいしくするためのアイディアとレシピがいっぱいです。濃厚ジェラートや濃厚パフェなど、冷たいデザートもぜひ、お試しください。
※本書は2018年に刊行された『濃厚デザート』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
発売日:2023-07-31
ページ数:100ページ
絶賛!発売中!
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- 思い描いた世界観を表現する仕上げの技法 超絶レタッチ術
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- 北村佑介(著者)、 後藤洋亮(著者)、 斎藤朱門(著者)、 杉本優也(著者)、 千田智康(著者)、 Nana*(著者)、 橋向 真(著者)、 haru wagnus(著者)、 松原俊和(Iska)(著者)、 八木千賀子(著者)
- 趣味(その他)
- 「イメージ」と「仕上げ」の超絶技法で世界観を表現しよう!
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