体の中からきれいになれる保存食と発酵食

主婦の友社

主婦の友社（著者）

デトックス、免疫力アップ、腸内環境改善…　「美しく健康になれる」をキーワードに保存食と発酵食の作り方を紹介！

デトックス、免疫力アップ、腸内環境改善、疲労回復、美肌…　
美容＆健康にいいという視点から選びました。作ったものを活用した料理レシピも紹介する永久保存版！　
『第一章　人気の３大定番保存食』「梅」、梅シロップ、青梅しょうゆ漬け、梅干し、白干し、
しそ漬け、梅酢、ゆかり、梅のコンポート。「らっきょう」、簡単漬け、伝統漬け、塩らっきょう。「みそ」。
『第二章　野菜の保存食』。ぬか漬け、キムチ、水キムチ、カクテキ、オイキムチ、ザワークラフト、干し野菜、白菜漬け。
『第三章　手作り調味料』。麹の調味料。塩麹、しょうゆ麹、ゆずこしょう、ゆずポン酢、発酵バター、マヨネーズ、バジルペースト、塩レモン。
『第四章　朝食に役立つ手作り食品』。ヨーグルト、ココナッツヨーグルト、ジャム、グラノーラ、塩豚ハム、ツナのオイル煮。
『第五章　お酢の力できれいになる』。ピクルス、新生姜ガリ、フルーツビネガー、ハーブビネガー…など

発売日：2017-02-20

オススメの連載

連載一覧へ

2016.08.01

【連載】基本調味料だけで作る、毎日のおかず

第1回　甘酢で煮るだけ！　「鮭のマリネ」

絶賛！発売中！

書籍一覧へ

3722件中 3517-3520件目先頭前へ 871 872 873 874 875 876 877 878 879880次へ最後

購入形態

体の中からきれいになれる保存食と発酵食

デトックス、免疫力アップ、腸内環境改善… 「美しく健康になれる」をキーワードに保存食と発酵食の作り方を紹介！

デトックス、免疫力アップ、腸内環境改善…　「美しく健康になれる」をキーワードに保存食と発酵食の作り方を紹介！