ふわふわマフィンとくるくるスコーン
主婦と生活社
- 今井ようこ(著者)
今井さんが作るマフィンは、ふんわり、しっとり、もちもちとした不思議な食感。
その秘密は、バターや卵を使わずに、豆腐で生地全体をまとめる、独特の配合にありました。
作り方はとっても簡単。でもその食感は唯一無二。
マフィンの新しい魅力を存分に味わってください。
「くるくるスコーン」は、植物油で作ったスコーン生地に、ジャムやあんこ、アーモンドクリームなどを巻いたもの。
素朴なお菓子だったスコーンが、フィリングとの組み合わせによって、ますます楽しいお菓子になりました。
いずれも今井さんならではの魅力的なお菓子。
作り方はごくごくシンプル。
慣れてきたら、ぜひアレンジしてみてください。
〈おもな内容〉
●豆腐で作るマフィン
【基本の作り方】ブルーベリーのマフィン
◇プレーン生地
いちごとチョコチップのマフィン/レモンとホワイトチョコのマフィン
チェリーとミントのマフィン/ぶどうのマフィン/いちじくのマフィン
くるみとチョコチャンクのマフィン
◇バナナ生地
バナナと黒糖のマフィン/バナナとラズベリーのマフィン
バナナとクランベリーのマフィン
◇ココア生地
トリプルチョコのマフィン/ココアとバナナのマフィン
ココアとブルーベリーのマフィン
◇その他の生地
ジンジャーとメープルのマフィン/コーングリッツとローズマリーのマフィン
かぼちゃとココアのマーブルマフィン/小麦ふすまとラムレーズンのマフィン
◇セイボリー生地
ミニトマトとオリーブのマフィン/紫玉ねぎとチーズのセイボリーマフィン
アボカドとクリームチーズのセイボリーマフィン
●くるくるスコーン
【基本の作り方】ジャムのロールスコーン
◎シンプル
シナモンシュガーのロールスコーン/黒糖とナッツのロールスコーン
クランベリーとピーナッツバターのロールスコーン
◎あんこ
あんことシナモンナッツのロールスコーン/あんこといちごのロールスコーン
◎アーモンドクリーム
アーモンドクリームと紅茶のロールスコーン
抹茶のアーモンドクリームとホワイトチョコのロールスコーン
◎クリームチーズ
クリームチーズとコーヒーのロールスコーン/クリームチーズとジャムのロールスコーン
◎セイボリー
香菜、ごま、しょうがのセイボリーロールスコーン
ハーブとチーズのセイボリーロールスコーン
発売日:2018-10-05
ページ数:82ページ
絶賛!発売中!
-
- 食品・料理の塩分量早わかりハンドブック
-
- 忍田聡子(著者)
- 健康・医療
- 塩分を多く含む食材・食品・料理の種類や含有量をチェック!減塩生活を実行するためのノウハウがすぐにわかる決定版。
-
- うお座の男
-
- ムーン・リー(著者)
- 趣味(占い・スピリチュアル)
- うお座男子のオトし方、教えます! 脈あり判定から告らせワザまで、自由自在に彼をあやつれるテクが満載!
-
- みずがめ座の男
-
- ムーン・リー(著者)
- 趣味(占い・スピリチュアル)
- みずがめ座男子のオトし方、教えます! 脈あり判定から告らせワザまで、自由自在に彼をあやつれるテクが満載!
-
- やぎ座の男
-
- ムーン・リー(著者)
- 趣味(占い・スピリチュアル)
- やぎ座男子のオトし方、教えます! 脈あり判定から告らせワザまで、自由自在に彼をあやつれるテクが満載!
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation