ふわふわマフィンとくるくるスコーン
主婦と生活社
- 今井ようこ(著者)
今井さんが作るマフィンは、ふんわり、しっとり、もちもちとした不思議な食感。
その秘密は、バターや卵を使わずに、豆腐で生地全体をまとめる、独特の配合にありました。
作り方はとっても簡単。でもその食感は唯一無二。
マフィンの新しい魅力を存分に味わってください。
「くるくるスコーン」は、植物油で作ったスコーン生地に、ジャムやあんこ、アーモンドクリームなどを巻いたもの。
素朴なお菓子だったスコーンが、フィリングとの組み合わせによって、ますます楽しいお菓子になりました。
いずれも今井さんならではの魅力的なお菓子。
作り方はごくごくシンプル。
慣れてきたら、ぜひアレンジしてみてください。
〈おもな内容〉
●豆腐で作るマフィン
【基本の作り方】ブルーベリーのマフィン
◇プレーン生地
いちごとチョコチップのマフィン/レモンとホワイトチョコのマフィン
チェリーとミントのマフィン/ぶどうのマフィン/いちじくのマフィン
くるみとチョコチャンクのマフィン
◇バナナ生地
バナナと黒糖のマフィン/バナナとラズベリーのマフィン
バナナとクランベリーのマフィン
◇ココア生地
トリプルチョコのマフィン/ココアとバナナのマフィン
ココアとブルーベリーのマフィン
◇その他の生地
ジンジャーとメープルのマフィン/コーングリッツとローズマリーのマフィン
かぼちゃとココアのマーブルマフィン/小麦ふすまとラムレーズンのマフィン
◇セイボリー生地
ミニトマトとオリーブのマフィン/紫玉ねぎとチーズのセイボリーマフィン
アボカドとクリームチーズのセイボリーマフィン
●くるくるスコーン
【基本の作り方】ジャムのロールスコーン
◎シンプル
シナモンシュガーのロールスコーン/黒糖とナッツのロールスコーン
クランベリーとピーナッツバターのロールスコーン
◎あんこ
あんことシナモンナッツのロールスコーン/あんこといちごのロールスコーン
◎アーモンドクリーム
アーモンドクリームと紅茶のロールスコーン
抹茶のアーモンドクリームとホワイトチョコのロールスコーン
◎クリームチーズ
クリームチーズとコーヒーのロールスコーン/クリームチーズとジャムのロールスコーン
◎セイボリー
香菜、ごま、しょうがのセイボリーロールスコーン
ハーブとチーズのセイボリーロールスコーン
発売日:2018-10-05
ページ数:82ページ
絶賛!発売中!
-
- 新版 ADHD のび太・ジャイアン症候群
-
- 司馬理英子(著者)
- 暮らし・生活
- ADHDのいまがよくわかる本!10年あまりのADHDをめぐる変化や新しい知見を盛り込んだ決定版。
-
- 中村天風に学ぶ幸運の法則
-
- 藤本憲幸(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- その言葉や思想がいまもなお人気の「中村天風」の言葉を、ヨガの第一人者である藤本憲幸が独自に解説。
-
- 道元禅師の言葉
-
- 公方俊良(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 曹洞宗を開山した道元が記した言葉の中から人生の指針となるものを選び、わかりやすく解説。
-
- おひとりさまの更年期
-
- 田中奈保美(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 更年期の苦しみを乗り切る知恵と秘訣を、体験例をもとに紹介。もうひとりで悩む必要はありません。
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation