魚を味わう 魚屋さんが教える魚の魅力と美味しい食べ方
マイナビ出版
- 森朝奈（著者）
魚は知れば知るほど楽しい！
本書は、鮮魚卸や魚料理店などを営む㈱寿商店の二代目であり、YouTubeチャンネル「魚屋の森さん」などでも、魚や水産業のファン拡大に努めている魚のプロ、森朝奈さんが魚の魅力をふんだんに解説した一冊です。
魚料理レシピを紹介するだけではなく、美味しい魚、面白い魚、珍しい魚をたくさん紹介し、美味しい魚の選び方、さばき方、最適な料理方法などを魚のプロの目線から解説します。
魚の魅力、本当の美味しさがわかる内容になっています。
魚を美味しく、楽しく、味わい尽くすノウハウをプロから学びましょう！
発売日：2024-10-16
ページ数：160ページ
目次
第1章 おいしい魚とは？ 知っておきたい魚のキホン
第2章 魚屋さんおすすめ！ おいしい魚と味わい方
第3章 一度は食べてみたい！ 珍しい魚と味わい方
著者プロフィール
-
森朝奈（著者）
愛知県名古屋市出身。早稲田大学国際教養学部卒業後、楽天(現・楽天グループ)へ入社。その後、父親が創業した、鮮度抜群の魚介が地元で評判の「寿商店」に24歳で入社する。現在は常務取締役として、市場での仕入れから下処理・加工、取引先への卸し、飲食店の経営に奔走。魚好きが集える場所としてのYouTubeチャンネル「魚屋の森さん」などのSNSや、ファミリーサロンの運営を行い、魚食と水産業のファン拡大に努める。好きな海の生き物はくじらで、入社後につくった寿商店ロゴのモチーフに使用。好きな見た目の魚は金目鯛、味は太刀魚。著書に『共感ベース思考 IT企業をやめて魚屋さんになった私の商いの心得』（KADOKAWA）がある。
YouTube：魚屋の森さん
X:@asana1220
instagram：@asanamori
寿商店HP：https://s-kotobuki.co.jp/
絶賛！発売中！
-
- かめさん流スローな投資術
-
- 亀谷保孝（著者）
- 投資・金融
- 本格的な投資はコワイけれど、貯蓄や節約だけでは心配、という多くの人々の悩みにズバリ応える。元地方銀行マンが長年の体験と実績を元に、素人にも簡単な独自の運用術を紹介する。
-
-
- 尿トラブルは自宅で治せる（プレミア健康選書）
-
- 楠山弘之（著者）
- 健康
- 中高年女性をはじめ全国８１０万人の患者がいるといわれる尿もれ・尿失禁だが、恥ずかしさから医者に行けない場合がほとんど。そうした人たちに向け、体操（イラスト）など自分で治す方法を伝授。
-
- 東電解体
-
- 奥村宏（著者）
- ビジネス・経済 読み物
- なぜ倒産させないのか。なぜ司法が介入しないのか。誰が責任をとるのか。“株式会社としての東京電力”という視点から明らかにする。
7210件中 7037-7040件目先頭前へ1751175217531754175517561757175817591760次へ最後
Copyright © Mynavi Publishing Corporation