家庭料理の超基本
主婦と生活社
- 川上文代(著者)
野菜の皮を向くこと、ヘタや種をとること、料理に合う形や大きさに切ること、それから肉の余分な脂や魚の臭みを取り除くこと……。こういった食材の「下ごしらえ」をきちんとすると、たとえお料理一年生でも、見た目もきれいなおいしい料理が作れます。本書は料理をするにあたっての最低限必要な“超基本”を網羅した1冊。家庭料理の一生ものレシピを、食材の下ごしらえから丁寧に解説しています。お料理中級者でも意外と知らないワザも満載です! 撮影/安部まゆみ イラスト/サイトウトモミ 主婦と生活社刊。
発売日:2014-08-20
絶賛!発売中!
-
- ExcelとRで学ぶ ベイズ分析入門 [予約]
-
- Conrad Carlberg(著者)、 長尾高弘(翻訳)、 上野彰大(監訳)
- プログラミング
- ExcelとRを使って試しながらベイズ分析を学ぼう!
-
- マイナビ2026 オフィシャル就活BOOK 内定獲得のメソッド 自己分析 適職へ導く書き込み式ワークシート [NEW]
-
- 岡 茂信(著者)
- 就職・転職
- 「書き込み式ワークシート」と、別冊「就活ノート」でES作成、面接への対応を徹底サポート!
-
- ChatGPT スゴイ活用術 [NEW]
-
- AI部(著者)
- ビジネス・経済
- これからのAI時代に取り残されないために!
-
- マイナビ2026 オフィシャル就活BOOK 内定獲得のメソッド 面接担当者の質問の意図 [NEW]
-
- 才木弓加(著者)
- 就職・転職
- 相手の「知りたい」「探りたい」を先読みすれば面接は突破できる!
Copyright © Mynavi Publishing Corporation