妄想図解!知識ゼロでもわかる 日本酒はじめ
JTBパブリッシング
- 酒GO委員会/片桐了(著者)
好きな日本酒がわかる! 料理に合う日本酒が選べるようになる!
キャラクター化した日本酒の仲間たちと楽しく学ぶ、日本酒入門書の決定版!
数ある日本酒の中から、自分の好みやその時の気分、
料理とのペアリングを考えて日本酒を選ぶのはなかなか難しい。
酒店でも居酒屋でも、なんとなくで日本酒を選んでいる、
そんな方に向けて、マンガや図解で日本酒をわかりやすく解説します!
日本酒のラベルに記載されている「吟醸」「冷やおろし」「山廃」など、計24種の用語をキャラクター化!
特徴をマンガで楽しく覚えれば、ラベルから味わいを読みとれるようになります。
日本酒の味わい別に、料理とのペアリングをイラスト図解でわかりやすく解説!
さらに酒米や、日本酒のつくり方、おすすめの日本酒図鑑など、知識が深まる情報も満載です。
海外からも注目を集める日本ならではの「SAKE」を、もっと身近に楽しみましょう!
【内容一部】
STEP1 日本酒のラベルを読めるようになる!
特定名称酒ってなに?(吟醸酒/純米酒/本醸造酒)
日本酒のいろいろ(新酒/冷やおろし/古酒/無濾過/荒ばしり/生?/山廃/どぶろく など)
酒米のちがい(山田錦/雄町/美山錦/五百万石/愛山/亀の尾 など)
STEP2 日本酒を選ぶ、飲む、ペアリングする
味わいの方向性4タイプ
[香高いタイプ(薫酒)/軽快でなめらかなタイプ(爽酒)/コクのあるタイプ(醇酒)/熟成タイプ(熟酒)]
どのタイプが好き?Yes・No診断
おいしい温度帯
タイプ別 料理とのペアリング
季節のたのしみ
STEP3 日本酒を深める
日本酒ができるまで
水のはなし/酵母のはなし
日本酒用語辞典
おすすめ日本酒ガイド
※この電子書籍は2017年12月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります
発売日:2018-01-09
ページ数:228ページ
絶賛!発売中!
-
- 徹底攻略 ディープラーニングG検定 ジェネラリスト 問題集
-
- スキルアップAI株式会社 明松真司(著者)、 スキルアップAI株式会社 田原眞一(著者)
- 人工知能・機械学習
- JDLAディープラーニングG検定に対応の問題集!
-
- 写真を紡ぐキーワード123 ― 写真史から学ぶ撮影表現
-
- 大和田 良(著者)
- カメラ・写真
- 写真の歴史から探る、新たな表現の手がかり
-
- 日本の企業グループ 2019年版
-
- 東洋経済新報社(著者)
- ビジネス・経済 読み物
- ■グループ会社の再編・再構築がかつてないスピードで進んでいます。子会社の設立・取得・合併、持株会社設立や会社分割による経営と事業の分離など、グループ運営のあり方が大きく変化しています。傘下関係会社各社の状況は、連結決算数値だけでは捉えきれません。 本誌は独自のアンケート調査や取材に基づいて関係会社各社の住所など基礎データを親会社ごとに網羅。様々な用途にご活用いただけます。 ■本誌は上場および有力な未上場企業と国内関係会社(連結対象・持分法適用会社他)、全33,330社の最新データを収録。
-
- スタイリッシュ武器屋 3
- ライトノベル
- 托鉢の真の姿とは? ニートの秘められた力が発揮!? ひのきの棒で世界を救う話題沸騰のスタイリッシュファンタジー第3弾!
Copyright © Mynavi Publishing Corporation