魚を味わう 魚屋さんが教える魚の魅力と美味しい食べ方
マイナビ出版
- 森朝奈（著者）
魚は知れば知るほど楽しい！
本書はYouTubeチャンネル「魚屋の森さん」などのSNSで、魚や水産業のファン拡大に努めている魚のプロ、森朝奈さんに、魚の魅力をふんだんに解説していただいた一冊です。
魚料理レシピを紹介するだけではなく、美味しい魚、面白い魚、珍しい魚をたくさん紹介し、美味しい魚の選び方、さばき方、最適な料理方法などを魚のプロの目線から解説します。
魚の魅力、本当のおいしさがわかる内容になっています。
魚を美味しく、楽しく、味わい尽くすノウハウをプロから学びましょう！
発売日：2024-10-16
ページ数：160ページ
目次
第1章 おいしい魚とは？ 知っておきたい魚のキホン
第2章 魚屋さんおすすめ！ おいしい魚と味わい方
第3章 一度は食べてみたい！ 珍しい魚と味わい方
著者プロフィール
-
森朝奈（著者）
愛知県名古屋市出身。早稲田大学国際教養学部卒業後、楽天（現・楽天グループ）へ入社。その後、父親が創業した、鮮度抜群の魚介が地元で評判の「寿商店」に24歳で入社する。現在は常務取締役として、市場での仕入れから下処理・加工、取引先への卸し、飲食店の経営に奔走。魚好きが集える場所としてのYouTubeチャンネル「魚屋の森さん」などのSNSや、ファミリーサロンの運営を行い、魚食と水産業のファン拡大に努める。好きな海の生き物はくじらで、入社後につくった寿商店ロゴのモチーフに使用。好きな見た目の魚は金目鯛、味は太刀魚。著書に『共感ベース思考 IT企業をやめて魚屋さんになった私の商いの心得』（KADOKAWA）がある。
YouTube：魚屋の森さん
X:@asana1220
instagram：@asanamori
寿商店HP：https://s-kotobuki.co.jp/
店」の常務取締役として、市場での仕入れから下処理・加工、取引先への卸し、飲食店の経営に奔走している。
絶賛！発売中！
-
-
- グローバルキャリア
-
- 石倉洋子（著者）
- スキルアップ・仕事術
- 自分の「ユニークさ」を見出し、グローバル市場で活躍できる人材になるには、キャリア戦略をどう考え、何をしたらいいのか。著者自身とさまざまな業界のプロフェッショナルの具体的な事例を交えて指南する。
-
- 営業マンは理系思考で売りなさい
-
- 菊原智明（著者）
- スキルアップ・仕事術
- 理系・口べた人見知りのダメ営業マンが、４年連続トップ営業マンへ。科学的にアプローチしたトーク設計図、営業レターなど誰でも真似できる実例満載で、スマートに最小労力で結果を出す方法を紹介。
-
- ＮＰＯで働く
-
- 工藤啓（著者）
- 経営・マーケティング
- 新卒、中途採用、そして60歳代のシニアまで、普通の会社員並みの給料を受け取りながら、「社会の課題を解決したい」という思いを実現できる働き方がある。それを可能にするＮＰＯマネジメントの方法、またＮＰＯ経営者としての生き方があることを本書は示している。"著者はニート、引きこもりの若者の就業を支援するＮＰＯ法人の代表。普通の会社員並みの給料を得ながら社会貢献をしたいという思いを実現できる生き方、働き方の選択肢を示す。
7216件中 7057-7060件目先頭前へ1761176217631764176517661767176817691770次へ最後
Copyright © Mynavi Publishing Corporation