やさしい保存食と自家製レシピ

主婦の友社

黒田民子（著者）

手順がやさしい、体にやさしい保存食の本。無添加で食材が選べる自家製が１ばん。熟成を楽しみ、四季のおいしさを味わえる１冊。

手順がやさしい、体にやさしい保存食の本。
料理は、無添加で食材が選べ、
何より自分にとっていちばんおいしい味を見つけられるので自家製に限ります。
熟成を楽しみながら、日本の四季のおいしさを味わえる１冊。
自分はもちろん、家族思いのくり返し作って蓄えたいレシピが見つかるはず。
保存期間の目安やポイントも徹底ガイド。
まずはおさえたい、塩漬け、干すなどの基本の極意と王道保存レシピ（パート１）、
四季を楽しむ旬の保存食～春夏編・秋冬編～（パート２）、
パパっとおかずになるいつもの常備菜（パート３）、
うどんやピザなどチャレンジしたい自家製メニュー（パート４）、
料理がラクできる自家製ソース、調味料（パート５）。
それぞれ、手順を写真解説。
梅干しやキムチ、塩レモンなど挑戦したいけど、
めんどくさい、むずかしそう、という人も大丈夫。
最短のレシピで、あとは置いておけば、
時間とともに味が深まり毎日のごはんが絶対ラクできます。

発売日：2017-06-26

オススメの連載

連載一覧へ

絶賛！発売中！

書籍一覧へ

3725件中 1-4件目12 3 4 5 6 7 8 9 10 次へ最後