体にいい食べ合わせベストレシピ
主婦の友社
- 吉田 美香(著者)
食品にはそれぞれ栄養成分に特徴があり、食品を単独でとれば、その効果を得られるのはいうまでもありませんが、複数の食品を上手に組み合わせることで、食品の栄養素や体内での役割を2倍にも3倍にも生かすこともできます。「食べ合わせ」という言葉は昔からの俗説という意味で使われることもありますが、本書で紹介する「食べ合わせ」は、栄養素の吸収率や活性を相乗的にアップしたり、栄養作用を補い合ってより効果が長続きしたりといった、食品が持つ働きを最大限生かせる体にいい食品の組み合わせです。症状別、目的別に各種食べ合わせを紹介し、その理由を栄養学的に解説すると同時に、その食材を使ったおいしいレシピを紹介します。
発売日:2015-11-16
絶賛!発売中!
-
- [ADDIX発行] 小麦粉・卵・乳製品ゼロ! 15分でできる! 米粉の蒸しパン 新装版
-
- 齋藤真紀(著者)
- 料理・お弁当
- フライパン一つですぐ作れる、米粉の蒸しパンをたっぷり紹介!
-
- コーヒー事典
-
- 川島 José 良彰(著者)
- 図鑑・事典
- 旅するように学ぶ、世界のコーヒーの基礎知識
-
- スープの冷凍ストック&アレンジ
-
- 高山かづえ(著者)
- 料理・お弁当
- 6種類の冷凍スープストックから広がるアレンジを楽しもう
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation