簡単！ヘルシー！まいにちカレー

主婦と生活社

小宮山雄飛（著者）

そうだ！きょうもカレー食べよう！と思ったら、この本！

「音楽界のカレー王」こと、ホフディランの小宮山雄飛が自信をもってお届けする「まいにちカレー」は、

その名の通り、まいにち食べてもおいしくて、まいにち食べても飽きなくて、まいにち食べても新鮮な、カレーだけを集めた一冊です。

どれもルウを使わず、スパイスとカレー粉だけ。

だから、とっても簡単。なのに、コクがあって味わい深い。

カレーのわりに油は少な目で、小麦粉を使わないから（てんぷらや春巻きなどは除く）、胃も軽やか！

王道のスパイスカレーから、カレーの概念を超えた七変化カレーまで、最初から最後までめくるめくカレーな世界が広がります。

【内容】

・カレー作り上達のコツ

・初めてのスパイス選び

・２日目カレー論争

《カレーなるスペシャル対談》トータス松本さん（ウルフルズ）／ミュージシャンにカレー好きが多い理由

【Part１】まいにちカレー

玉子カレー／あっさりビーフカレー／エビとリッチココナッツカレー

タイ風味噌カレー／タイ風ココナッツミルクの炒め野菜カレー／骨付きチキンカレー

トリプルオニオンカレー／夏野菜のBBQカレー／キャロットオニオンカレー

★コラム★新たな挑戦～やさいの時間～

★コラム★タイカレーとの再会～ゲーン・パーとの出会い～

【Part２】まいにちカレー七変化

とうもろこしとトマトのカレー炒め定食／なす豚のカレー炒め／カレー肉豆腐

白菜・大根・豚肉のミルフィーユカレー鍋／カレー春巻き／カレー天盛り／カレーsoba

野菜どっさり！炒める！やさいの時間カレー／天津飯風さといものそぼろあんカレー

シャキシャキ野菜にのせるカレーつくね／トマトのファルシカレー

★コラム★決め手は塩！

★コラム★カレー魂に火がついた！～やさいの時間その２～

【Part３】まいにちカレーにぴったりな副菜

ポルサンボル（ココナッツサンボル）／カレーカリフラワー／マッシュポテト

しょうが味噌／キャベツのマッルン／パクチーのガーリッククミンサラダ

★コラム★カレーにおける〈だし〉の役割

発売日：2017-06-09

オススメの連載

連載一覧へ

絶賛！発売中！

書籍一覧へ

3721件中 1-4件目12 3 4 5 6 7 8 9 10 次へ最後