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ムズかしいこと抜き!減塩ドリル

主婦の友社

ドリル形式で、減塩の大事なことだけをシンプル解説。 ざっくりマスター ↓ 組み合わせ自在の減塩おかずカタログでゆるっと実践!

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ドリル形式で、減塩の大事なことだけをシンプル解説。

ざっくりマスター



組み合わせ自在の減塩おかずカタログでゆるっと実践!





「減塩ってムズカしそう」

「文字ばかりだと読む気にならない」

「大事なことだけ教えて」



そんな減塩ビギナーのために、

減塩の基本をシンプルに解説し、

実践レシピを紹介する1冊です。



巻頭のかんたん解説で基本をざっくりと頭に入れる



1章&2章の

「減塩おかずカタログ」で減塩でもおいしい料理を体験



献立ナビで1日塩分3gの献立づくりをマスター。



この流れで無理なく減塩生活が実現します。



「減塩調味料を使えばOK」

「全部薄味にしなきゃ…」

「減塩おかずは手間がかかる」



これらは全部、減塩のありがちな思い込み。

がまんは不要!



食材のもつうまみや香りを上手に使えば、

おいしい減塩おかずは意外と簡単に作れます。



減塩のスペシャリスト、管理栄養士の検見崎先生が、

減塩のコツをていねい解説。

使う調味料もイラスト表示でわかりやすくしました。



ざっくりマスターして、ゆるっと実践。

頑張りすぎない、それが長続きの秘訣です。



検見崎 聡美(けんみざきさとみ):管理栄養士、料理研究家。

シンプルで簡単なのに、抜群においしいレシピで人気。

管理栄養士の立場から、ダイエットはもちろん、生活習慣病の予防や治療、免疫力アップといった健康を考えた食事を提案している。

著書に『塩分0gの満足ごはん』(青春出版社)、『バーミキュラのゆる糖質オフレシピ』(河出書房新社)など。

発売日:2018-07-30