冷凍保存テク完全マスターＢＯＯＫ

主婦の友社

主婦の友社（著者）

冷凍保存はこれ1冊あれば大丈夫! 基本の冷凍法やじょうずな解凍のコツまで、冷凍庫をフル活用するワザを詳しく紹介。

ヘルシーでお財布にやさしい食生活を助けてくれるのが、冷凍保存テク! 例えば余った野菜を冷凍しておけば、節約にもなる上いつでも手軽に野菜がとれてとってもヘルシー。時間のあるときに食材と調味料を入れたパックを作って凍らせておけば、食べるときはそのままポンと鍋に入れればOK。そんな知ればするほど便利で使える、冷凍&解凍の基本と活用法を丁寧にわかりやすく解説します。

発売日：2014-11-13

PART1　冷凍保存の基本レッスン

PART2　おかずのワンパックフリージング

PART3　食材別冷凍保存のシンプルテクニック

PART4　冷凍食材の簡単レシピ集

PART5　「おかずのもと」を作って冷凍＆アレンジ

PART6　あれもこれもフリージング