高齢者のための かみやすく、飲み込みやすいレシピ
10分でできる!
主婦と生活社
- 武蔵裕子(著者)
「食べ物をかむ、飲み込む」ことが大変になってきた高齢者のための、「かみやすく、飲み込みやすい」料理を86品紹介。
作る人がラクになるように、「10分でできる」簡単なレシピにまとめました。全品わかりやすい手順写真つき
【内容】
[パート1]人気のやわらか主菜(21点)
・野菜たっぷり金目鯛の煮つけ
・ふんわりチンジャオロースー
・一口サイズの鶏のから揚げ
・汁だくさん肉じゃが
・とろりんあんかけハンバーグ ほか
[パート2]野菜のやわらか副菜(43点)
・ピーマンのくたくた煮おかか風味
・プチトマトのジューシーマリネ
・たたききゅうりの中華風しょうゆ漬け
・しんなりゴーヤーのおかかあえ
・れんこんと鶏肉の塩スープ煮 ほか
[パート3]大満足のやわらか一品メニュー(14点)
・とろとろ卵の親子丼
・細切りうなぎのひつまぶし
・とろ~りあんかけ卵チャーハン
・カットうどんのチャンプルー
・ふっくらフレンチトーストフルーツのせ ほか
[パート4]高齢者の食事づくりのアドバイス
高齢者の食べ方の変化を知る
栄養のバランスを考える
高齢者の食事の調理のポイント
残りものの保存のしかた
衛生面にも心配りを
バランスのよい献立になるお助け便利だれ
食材別索引
その他、おやつレシピなど
発売日:2016-04-27
絶賛!発売中!
-
- 【マイナビ文庫】症状別 毎日の薬膳ごはん
-
- 青山有紀(著者)
- 読み物・その他
- 薬膳とはじめる、食べたいものを食べて、おいしくて、なんか調子いい日々。
-
- 【マイナビ文庫】世界のカレー図鑑ミニ
-
- ハウス食品株式会社(監修)
- 料理・お弁当
- 世界のカレー&サイド料理とカレーを楽しむための基礎知識
-
- ワイヤーレジンでつくるアクセサリーと小物
-
- 白崎紗織(著者)
- ファッション・アクセサリ
- YouTubeで大人気のshikisoumonogatariによる、初めてでも簡単にできる動画つき!
-
- 包んでかんたん 糖質オフのレンチンレシピ
-
- 前川智(著者)
- 料理・お弁当
- 1000人以上をダイエット成功に導いた専門医による、痩せるメソッド&簡単レシピ!
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation