山本リコピンのちゃちゃっとかわいい毎日おかず

主婦と生活社

山本リコピン（著者）

レシピブログ簡単・時短部門1位！大人気料理ブログ『ビジュアル系フード』から厳選したレシピ集。

レンチンで！フライパンひとつで！手早く、手軽に、キュートなおかずが作れちゃう、素敵な手抜きテクニックをご紹介。

安くて、早くて、美味しくて、しかもかわいいおかずの大集合!!

早＆ラク献立7日間、超速！揚げない揚げ物＆レンチンのがっつりおかず、器ひとつでごちそうごはん、安＆早!!食材別おかず集、ホケミdeスイーツなどなど。

美味しさ5割増し!?リコピン流おいしい＆きれいな盛り付けテクニックも満載。

【著者紹介】

山本リコピン

フードコーディネーター。娘2人と夫の4人家族。元料理学校講師の母のもとで、幼い頃より料理に触れて育つ。

結婚を機に始めたブログ「ビジュアル系フード」が反響を呼び、企業へのレシピ提案、雑誌、テレビなどでも活躍中。

手早く作れる簡単レシピときれいな盛り付け、コーディネートが人気。

発売日：2016-01-13

【目次】

《リコピン流早ワザ＆ラクチン７つの献立》

・10分で！がっつり豚丼定食

・全品1ステップ！女子会ランチ

・カフェ風ワンプレートごはん

・週末パスタごはん

・小鉢いっぱい☆炒めもの定食

・ラクチンごちそう献立　　　

・お手軽リゾットごはん

《揚げない揚げもの風＋レンチンで簡単がっつりおかず》

・揚げない☆コロッケ

・揚げない☆カツ

・揚げない☆メンチカツ

・揚げない☆から揚げ

・揚げない☆魚おかず

・レンチンで☆スピード中華

・大好き麻婆も☆レンチンで

《器ひとつでごちそうごはん》

・みんな大好き・カレー

・人気のファミレスメニュー

・カフェ風☆のっけごはん

・ホッとする味。和風のっけ

・お手軽な具で♪パスタプレート

・本格味を再現！中華麺

・夜食にも！うどんプレート

《リコピン流おいしい＆きれいなビジュアルのコツ》

・料理のおいしさは”見た目のよさ”も大切

・彩りに重宝する常備食材はこれ！

・料理がグンとおいしく見える器と布使い

・リコピン流盛りつけのポイント

《安くて早い♪オススメ食材のおかずコレクション》

・鶏胸肉のおかず

・豚こま切れ肉のおかず

ほか

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