家庭料理の超基本
主婦と生活社
- 川上文代(著者)
野菜の皮を向くこと、ヘタや種をとること、料理に合う形や大きさに切ること、それから肉の余分な脂や魚の臭みを取り除くこと……。こういった食材の「下ごしらえ」をきちんとすると、たとえお料理一年生でも、見た目もきれいなおいしい料理が作れます。本書は料理をするにあたっての最低限必要な“超基本”を網羅した1冊。家庭料理の一生ものレシピを、食材の下ごしらえから丁寧に解説しています。お料理中級者でも意外と知らないワザも満載です! 撮影/安部まゆみ イラスト/サイトウトモミ 主婦と生活社刊。
発売日:2014-08-20
絶賛!発売中!
-
- 【マイナビ文庫】増補新版 人生が100倍楽しくなる 名前セラピー [予約]
- 自己啓発
- ロングセラーを加筆修正した増補新版! なぜ生まれてきたのか?その答えは、あなたの「名前」の中にあります。
-
- Dr.Ishiguroの腸活超百科 [予約]
-
- 石黒成治(著者)
- 健康・医療
- 消化器外科医が書いた腸活の知識と実践が一冊でわかる本!
-
- 一生使える理論が身につく 大人の学びなおしメイク [予約]
-
- 兵藤小百合(著者)
- 健康・医療
- 基本とさらにその先の深堀りされた内容までギュっと詰まった1冊!
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation