太りぎみ、糖尿病の人は、「ざるそば」はダメ。「ステーキ」を食べなさい

主婦の友社

栗原毅（著者）

「ステーキ」ｖｓ「ざるそば」。血糖値を上げ、糖尿病に良くないかのは、「ざるそば」。間違いやすい誤りを一問一答で徹底解説。

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「ステーキ」ｖｓ「ざるそば」。血糖値を上げ、糖尿病に良くないかのは、「ざるそば」。間違いやすい誤りを一問一答で徹底解説。

「ステーキ」ｖｓ「ざるそば」。

どちらが血糖値を上げ、糖尿病に良くないか。

答えは「ざるそば」が×。

では、「チョコ」ｖｓ「せんべい」は？

糖尿病の人ほど間違いやすい食生活の誤りを一問一答形式で解説。

いつの間にか、正しい知識が。

【主な内容】

★あなたの糖尿病の知識は間違いだらけ。まずはこのクイズを

★糖尿病の正しい知識を身につけていますか

★大事な〈糖尿病の食事〉間違っているのはどっちか？基礎知識編

★大事な〈糖尿病の食事〉間違っているのはどっちか？実践編

（朝食編、ランチ＆夕食編、スィーツ＆おやつ編、食材選び・買物編）

★〈糖尿病の人にとっての外食〉間違っているのはどっちか？

（焼肉店、牛丼店、ラーメン店、寿司屋、イタリアンレストラン、

洋食レストラン、定食屋・食堂、中華料理屋）

★〈糖尿病の人にとっての飲み会・飲酒〉間違っているのはどっちか？

★〈糖尿病に有効な運動と生活習慣〉間違っているのはどっち？

栗原毅：１９５１年新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。

東京女子医科大学で消化器内科学、特に肝臓病学を専攻し、２００５年同大学教授。

２００７年より慶應義塾大学教授。

２００８年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の予防と治療を目的とした

「栗原クリニック東京・日本橋」を開院。

著書は『「血液サラサラ」のすべてがわかる本』『内臓脂肪は命の危険信号』（以上、小学館）、

『「体重２キロ減」で脱出できるメタボリックシンドローム』（講談社＋α新書）、

『緑茶を食べると、なぜ糖尿病や認知症に効くのか』

『糖尿病の食事はここだけ変えれば簡単にヘモグロビンＡ１ｃが下がる』

『〈糖化〉ストップで糖尿が解消、肌も頭脳も若返る』（主婦の友インフォス）など多数。

発売日：2018-07-30

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