美味しいマイナー魚介図鑑
マイナビ出版
- ぼうずコンニャク 藤原昌高(著者)
世界初! 食べられるマイナー魚の図鑑 読んでも楽しい図鑑です。
深海魚もはじめ、沿岸の魚や貝類、甲殻類も集めた、読んで楽しいマイナー魚介図鑑です。
実は、日本で獲れる魚の30パーセントは海に捨てられています。そのため、このマイナー魚を活用する試みが水産業界で行われています。これらのマイナー魚は美味しいので、ぜひこれら魚介類を食べてほしい、というコンセプトで本書はできました。
著者は『からだにおいしい魚の便利帳』の著者、ぼうずコンニャクさんこと藤原昌高さん。本書に紹介されている魚介は約600種。めずらしい魚介としては、たとえば、深海魚のリュウグウノツカイ、テングノタチ、トウジン、オニヒゲ、遠洋、沖合回遊性のアカマンボウ、オキメダイ、沿岸・浅瀬にいるサカタザメ、エビスダイ、タマカイ、ワラスボ、オジサン、淡水のオイカワ、アジメドジョウ、貝類のヤコウガイ、タニシ、甲殻類のブドウエビ、ウチワエビ、フジツボなど、そのほかイソギンチャクやユムシ、オオグソクムシも載っています。
そして、単に魚を紹介するだけでなく、食べ方も掲載。魚好きなら、垂涎の書です。魚好きなら、ぜひご購入を。
発売日:2015-07-31
ページ数:320ページ
絶賛!発売中!
-
- [ADDIX発行]プレゼント前日でも間に合う! 手づくりチョコ 新装版
-
- 下迫綾美(著者)
- パン・お菓子
- 初心者でも安心! すぐ作れるチョコスイーツのプレゼント
-
- [ADDIX発行]スープごはんと煮込みごはん 新装版
-
- 星野奈々子(著者)
- 料理・お弁当
- ご飯と合わせれば、即ワンメニュー完成!
-
- 季節を彩る くだものレシピ帖
-
- 藤野貴子(著者)
- パン・お菓子
- くだものが主役のとっておきレシピ
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation